Marcas Gallegas

3 Pastas Delicatessen
Obradoiro familiar de elaboración de pastas de té, hechas de forma artesana sin conservantes ni colorantes. Productos gallegos de las Rías Baixas, pastas albariñas, pastas de mantequilla y chocolate...

A Coroa
Localizada en Galicia, en el corazón de Valdeorras, Adega A Coroa se erige desde el siglo XVIII en un lugar mágico, un promontorio en forma de Corona que le da nombre, sobre las ruinas de un antiguo castro romanizado y rodeada de viñedos donde todavía afloran vestigios de su historia.
Considerada una de las bodegas más antiguas de Galicia, el primer proyecto de A Coroa nace alrededor de 1750 del amor de un general de ultramar por una bella oriunda, su tierra y sus vinos.

Aba Solleira
Bodegas ABA SOLLEIRA D.O. Ribiera Scara en Ourense.
Fundada en 2017
Pequeña bodega familiar en propiedad y gestionada por Carlos Rodríguez y Emilia Gómez.
Carlos Rodríguez (Navarra, 1976). Ing. Agrónomo y enólogo. En el mundo del vino desde 2001, asesorando técnicamente a otras bodegas en España y el extranjero para la plantación, el cuidado de la viña y la elaboración del vino.

Abadia da Cova (Adegas Moure)
El vino es la única obra de arte, que se puede beber.
Luis Fernando Olaverri
1923: Baldomero Moure comienza a elaborar sus primeros vinos en una de aquellas pequeñas y humildes bodegas de parcela en A Cova. Pero gracias a la herencia de Carmen y los ahorros traídos de América, empieza a adquirir fincas en la zona y hace construir una bodega (en la actual finca de Cuñas).
1950: En la década de los cincuenta, la bodega ya se comenzaba a quedar pequeña, y se decide edificar otra mayor y más moderna. Actualmente alberga la sala de barricas y la sala de vinificación de vinos con crianza en madera. Elaboran en troncocónicos de madera de roble francés de entre 3000 y 7000 litros de capacidad, y realizamos crianzas en barricas de roble.
2000: A principios de los años 2000, se construye la bodega principal, que en la actualidad acoge el laboratorio, la sala de catas y es el lugar donde elaboramos los vinos jóvenes y las pequeñas vinificaciones y ensayos experimentales. Trabajamos con acero inoxidable, aunque usamos otros materiales en el área experimental. Esta bodega se concibió con el fin de funcionar por gravedad y con la más alta tecnología para respetar al máximo la integridad de la uva. Recogemos la uva en su momento óptimo de maduración, en cajas de 18 Kg, y de forma manual. Toda la vendimia se selecciona nuevamente en bodega por nuestro equipo. Las variedades se elaboran por separado y se ensamblan en función de su afinidad y potencial, en las proporciones que consideramos óptimas en cada añada.

Abeledos Bodega
En Abeledos Bodega, somos una pequeña bodega con tradición familiar vinícola. Nacimos en el 2009 cerca del yacimiento donde se encontró la escultura de Baco, el dios del vino y desde entonces no hemos parado de trabajar duro para ofrecer productos de la mejor calidad a nuestros clientes.
Se encargan de todo el proceso, no tienen intermediarios. Se ocupan de la poda, recolección y elaboración del vino en su propia bodega. Usando los procedimientos más seguros para el medio ambiente y menos dañinos.

Acivro
(Adegas Salvadur)
En el municipio de Pobra de Brollón, en la provincia de Lugo, se encuentra un milenario lugar en donde las bodegas tienen alma. Desde tiempos inmemoriales, los caldos de estas laderas del río Sil eran apreciados por todas las gentes del lugar. Trasmonte en Vilachá es el rincón donde siempre podremos soñar de la mano de unos vinos que no dejarán a nadie indiferente.

Adega do Mollón
Viñedos propios, lo que permite controlar la calidad de la uva introducida en bodega.
La Mayor parte de los viñedos están situados en la Parroquía de Viñoás, Nogueira de Ramuin (Ourense).
La varidad tinta predominante cultivada es la Mencía, completada con Garnacha Tintorera, Tempranillo y Sousón. Entre las variedades blancas destaca el Godello como variedad principal, complementada con Treixadura y Albariño.

Adega Entre Rios
Bodega localizada en Pobra do Caramiñal y adscrita a la IXP Viños da Terra do Barbanza e Iria, indicación concedida en el año 2006. Viñedos propios en un 70%, el resto procedente de viticultores de la zona. Zona localizada en la banda norte de la ría de Arousa con vertientes sur-suroeste, suelos graníticos y esquistos propios de la península del Barbanza. Los viñedos propios proceden de los clones del Convento de la Merced y fueron seleccionados entre las cepas más viejas de la zona hace más de 30 años. Viñedos con antigüedades de 15 a más de 50 en cepas ya existentes antes de las plantaciones nuevas. Rendimientos de 7.000 kg/ha. La bodega elabora entre 15.000 y 25.000 botellas anualmente.
Las instalaciones se completan con las naves de elaboración y embotellado, que cuentan con una moderna tecnologia, imprescindible para conseguir los criterios de calidad marcados por la bodega.
Adega Vella
DATOS DE PRODUCCIÓN
Localización: Subzona de Ribeiras do Sil
Ubicación: Rúa da Eirexa, 14 Abeleda 32764 .A Teixeira .Ourense
Superficie Cultivada; Trabajamos cerca de 18 hectáreas , unas propias y otras en arrendamiento.
Producción: A día de hoy se elaboran 180.000 botellas.
VARIEDADES CULTIVADAS
Variedades Blancas: Godello,Treixadura, Albariño y Loureira.
Variedades tintas: Mencía, Merenzao y Brancellao, Mouratón
MARCAS COMERCIALES
Vino Blanco: Adega Vella Godello (Blanco Joven), 1904 Adega Vella (Blanco Barrica)
Vino Tinto: Adega Vella Mencia (Tinto Joven), Baluce, (Tinto Barrica 6 meses), 12 Adega Vella, (Tinto Barrica 12 meses), Tradición Adega Vella, (Tinto Barrica) , Quitapesares Adega Vella (Tinto Barrica).988, Rosa do Frade, Palabra de Honor
Vinos Rosados: Luxuria, Embruxo, Un bico
TRATAMIENTOS ESPECIALES...
En esta bodega prima la calidad y el hacer el “vino de siempre”, sabroso y que invite a beber, pues se cultivan con mimo casi 18hectáreas dedicándoles mucho tiempo y cariño, haciendo prácticas culturales como : selección de uva, poda en verde, despuntado.
Los vinos jóvenes se fermentan en depósitos de acero inoxidable , fermentaciones entre 18º y 25º controlándose la temperatura y refrigerando con agua corriente por medio de duchas. Los vinos en barrica de roble francés y húngaro consiguen aportar un sabor diferente y embaucador , dentro de la conservación en nuestra bodega con paredes del siglo XII

Adegas Galegas
Situada en el suroeste de Galicia en la Denominación de Origen Rías Baixas, y más concretamente en las subzonas de O Condado y O Rosal, Adegas Galegas se funda en 1995. Su objetivo principal siempre ha sido el de conjugar y transmitir la riqueza de los viñedos de la zona a través de la calidad de sus vinos.
En la pequeña bodega del Pazo de Almuíña experimentan con los diferentes varietales para elaborar vinos únicos como Veigadares, conocido como el blanco de blancos, Gran Veigadares, o la exclusiva colección cápsula de vinos monovarietales D. Pedro Castes Autóctonas.
Es en esta bodega donde elaboran vinos que logran transmitir la diversidad y la riqueza de las Rías Baixas. Además de diferentes castas, emplean depósitos elaborados con diversos tipos de maderas, tamaños, orígenes y tostados, así como utilizan varios procesos de elaboraci ón con la finalidad de conseguir vinos de gran calidad y con unas características diferenciadoras.
Como en la mayoría de edificaciones de la época, la bodega se sitúa en la planta baja de la edificación, buscando una temperatura y humedad apropiadas para la conservación del viñedo.

Airas Moniz
Airas Moniz, nace de la inquietud de tres personas, que aman su tierra y que quieren demostrar que a través de su pasión: los animales, el queso y el mundo rural, se puede invertir la tendencia existente en la actualidad del abandono de este.
Para eso contactaron con varias personas referentes, tanto en el mundo ganadero como en el mundo del queso, y así es cómo se toma la primera decisión que va a hacer que Airas Moniz sea algo diferente.
La primera decisión a adoptar es la DIFERENCIACIÓN.
Como el primer trovador que existió en las Tierras do Asma y precursor de las cantigas, Airas Moniz; Ana, Ricardo y Xesús son los primeros en elaborar queso con leche cruda en pastoreo de vaca de raza Jersey de su propia explotación, luego de un cambio drástico de modelo.
De una granja intensiva referente en Galicia, centrada en la genética y alta productividad de los animales de raza Holstein, Ganadería Outeiro Holstein SC, se pasa a un modelo completamente antagónico.
Cambio de raza y cambio de modelo, de Holstein a Jersey, de intensivo a extensivo: el pastoreo.
Cambio que llevó su tiempo, desde la idea inicial del proyecto hasta su puesta en marcha, pasó un período de 6 años que se hizo largo para los tres emprendedores.
Luego de estos 6 años, desde el año 2011 hasta lo 2017 podemos ver los resultados de decisiones profundas, drásticas y a veces traumáticas que, bien seguro, traerán grandes satisfacciones tanto en el campo personal como en el profesional.
Por fin podemos decir que la ilusión del proyecto inicial se convirtió en una realidad. Basándonos siempre en las siguientes premisas:
SOSTENIBILIDAD, FUTURO, NATURALEZA, CALIDAD y PASIÓN.

Alodio (Bodegas Costoya)
Bodega tradicional de cosechero reformada que adquiere carácter empresarial en 1995 con una capacidad inicial de 25.000 litros. Tiene una importante cantidad de viñedo, dividido en dos zonas: Alto da Peza, con 2.5 hectáreas, y Parada de Sobrado, con otras 2.5 hectáreas. La intención de la bodega es investigar para elaborar vinos plurivarietales que recojan lo mejor de las variedades autóctonas. Para controlar perfectamente este proceso desde la viña, esta bodega intenta autoabastecerse de uvas procedentes de viñedos propios y mantenerse en producciones no muy elevadas.

Alouviño
Alouviño nace de la ilusión, el cariño y el respeto por la tierra. Es resultado de nuestras vivencias: las de dos hermanos criados en Monforte de Lemos -capital de la Ribeira Sacra- que desde pequeños descubrimos los valores que nuestra familia nos mostraba al trabajar los viñedos recibidos de sus antepasados, generación tras generación. Con este proyecto pretendemos que esa increíble herencia, experiencia y tradición pueda llegar a todo el mundo tras pasar por un prisma de modernidad e inclusión.
Elaborar diferentes vinos de parcelas especiales de la Ribeira Sacra, para conseguir que expresen en su totalidad las características de su suelo, orientación y variedades de uva que se presentan en esa zona particular.
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Altos de Torona
Al sur de la provincia de Pontevedra, en su frontera con el norte de Portugal se encuentra la Bodega Altos de Torona.
Entre las hileras de cepas de las variedades Albariño, Caíño Blanco, Godello, Loureira y Treixadura del viñedo se lleva a cabo una viticultura sostenible, en producción integrada, que ha propiciado que este viñedo se convierta en hábitat natural de más de 160 especies de fauna y flora. El asentamiento de esta riqueza biológica enriquece la vid desde sus raíces y favorece la obtención de vinos únicos, en integración con la naturaleza.

Amarelante
Desde Manzaneda, Galicia, cultivan y venden castañas de forma ecológica y sostenible.
Amarelante Sociedade Cooperativa Galega nace en el 2013 con el objetivo de recuperar los soutos abandonados y reactivar la producción de castañas de calidad, elaborando productos con valor añadido comercializados bajo el sello de Castañas de Galicia.
Se rigen por los principios de sostenibilidad, justicia social y respeto por el medio rural, valores que le llevaron a especializarse en la venta de castañas y otros productos derivados. Por todo eso, queremos ser una cooperativa referente para los consumidores que quieren comprar castañas en Galicia, principalmente las de la variedad amarelante, una de las de mejor calidad del mercado por su calibre.
Detrás de este proyecto estan Sonia, Óscar, Marcos, Natalia, Félix, Davide, Iria, Lito y Luz, los nove socios y socias a los que llamaron “tolos, idealistas o utópicos” cuando iniciaron su particular aventura entre castaños.

Amedo
Adegas Amedo es una bodega fundada en el año 1997, por un grupo de familiares y amistades con larga tradición y vinculación en el mundo del vino, ya que nacieron y crecieron en un entorno vitivinícola.
La bodega lleva el nombre de Adegas Amedo por el lugar más próximo a las ubicación de la instalación, concretamente en el Pousadoiro de Amedo, en la parroquia de Sanfiz de Asma, perteneciente al concello de Chantada.
La familia de los Gaios de Sanfiz son los responsables de este proyecto, llevando a sus espaldas tres generaciones en la elaboración y comercialización de sus vinos.
Los pilares sobre los que se construye este proyecto son:
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Más calidad: la calidad la tomamos como filosofía.
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Modernas instalaciones: tecnología y tradición de la misma mano.
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Más servicios: el enclave donde se encuentran, Ribeira Sacra una mezcla perfecta para estimular todos los sentidos. El Enoturismo personalizado es una de los servicios que ofrecen.
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Tradición en los vinos: sus vinos hablan de la tierra donde nacen.

Algueira
Algueira es una empresa familiar que comenzó en 1980 con Fernando y su esposa Ana. Empezaron con unos pocos viñedos, una pequeña bodega y mucho trabajo por delante. En 1998 crearon la marca Algueira y construyeron una nueva bodega que pudiese afrontar los nuevos desafíos que tenían la intención de asumir. A través de los años, la compañía de Fernando y Ana ha crecido hasta convertirse en una galardonada bodega intencional que ayudó a poner a Ribera Sacra en el mapa, tanto en la industria del vino como en la del turismo del vino en Galicia.