Vino Blanco Renacido Guarda Treixadura - Godello - Albariño- Lado 750ml (Pablo Vidal) - Ribeiro
Renacido
Denominación de Origen: Ribeiro.
Variedades de Uva: Treixadura 85%, Godello 10% , Albariño y Lado 5%.
Tipo de Vino: Blanco de Guarda.
Clima: Zona de transición atlántico a mediterráneo.
Ubicación: Ladera de media y alta pendiente (Terrazas) con orientaciones sur y suroeste. Altura 150-200 m.
Suelos: 60 % textura arenosa de granito, 30 % textura franco arenosa de esquistos, 10% textura franca de origen sedimentario.
Elaboración: Maceración pelicular en frío de los hollejos y posterior fermentación del mosto desfangado a baja temperatura, pausada maduración en bodega durante 24 meses con mantenimiento sobre sus lías finas de las fermentaciones sin batonage programado, con afinado durante 7 meses en barricas usadas de roble francés de tostado ligero y el resto en depósito y botella.
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Un vino de Guarda, creado a partir de una meditada selección y combinación de elaboraciones y variedades autoctonas de la denominación de Origen Ribeiro. Renacido es fruto de la calma tensa y del sosiego que aporta la superación y reconciliación con tus raíces. Te presento a un buen amigo con mucho carácter es maduro y complejo, deja que se abra y te contará su interesante historia.
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Temperatura de Servicio: 10ºC.
Producción: Limitada a 2.500 botellas.
Nota de Cata: Aireación 10 minutos. RENACIDO: Delicado, honesto y complejo. Se presenta con brillantes tonalidades amarillo pajizo y reflejos verdes y despliega aromas de fruta madura y pastelería, adornados con hierbas aromáticas y mieles en boca resulta untuoso y fresco, salino y mineral, con intensa estructura. Perfecto acompañante de pescados y mariscos con elaboración, conservas, ahumados y salazones, carnes blancas, jamón curado y embutidos blancos, delicioso con unos huevos fritos.
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Valoraciones:
Challenger International du Vin:
- 2023: Añada 2020: Medalla de Oro