1583 Albariño de Fefiñanes

Denominación de Origen: Rías Baixas, Subzona do Salnés.

Variedades de uva: Albariño.

Tipo de vino: Blanco barrica.

Ubicación: Cambados y su entorno, donde el minifundio es una virtud.

Suelo: Suelos graníticos.

Elaboración: Tres meses en barrica bordolesa, con batonnage. Dos meses en depósito de acero inoxidable.

Graduación alcohólica: 12,5%vol.

Notas de cata: De brillante color amarillo pálido y destellos dorados, forma en la copa abundantes lágrimas que reflejan untuosidad aportada por la crianza sobre lías en barrica. generoso en su nariz de frutas de hueso y flor de azahar. Mantiene la frescura con notas cítricas y herbales. Mineral y con carácter de vino blanco de duarda.

Producción: 18.000 botellas, más 250 magnum.

Temperatura de Servicio: 10ºC

Maridaje: Arroz con bogavante, pescados al horno, carnes blancas, cocina oriental.

Alba Martin

Denominación de Origen: Rias Baixas - Val do Salnés

Variedad de uva: 100% Albariño

Tipo de vino: Blanco Joven

Elaboración: En depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

Graduación Alcohólica: 12,5

Notas de cata:

  • Fase Visual: Limpio y cristalino de color amarillo pajizo limón.
  • Fase Olfativa: Intensidad alta con notas de cí­tricos, pera, flores y lácticas. Presenta un fondo salino y un perfil aromático muy complejo.
  • Fase Gustativa: La entrada en boca es suave y frutal. Con una persistencia media.

Temperatura de servicio: 10-12ºC

Maridaje: Marisco, pescado, quesos frescos.

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Alba Martí­n es un reflejo de su tierra, el Val do Salnés.

Alba Martín tiene que ver mucho con el mar y con su tierra, las Rí­as Baixas. Elegante y sereno por naturaleza, sabe conjugar como nadie lo clásico y lo moderno en su misma esencia. Alba MartÃín transmite la franqueza del océano Atlántico.

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VALORACIONES:

- BACO:

  • 2022: Añada 2021: Baco de Oro
  • 2021: Añada 2020: Baco de Oro

- Bacchus:

  • 2021: Añada 2020: Bacchus de Plata

Albamar

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona del Salnés

Variedad de uva: Albariño

Elaboración: Viñedos de 25 años de antigüedad, de suelos mayoritariamente arenosos próximos al mar, en plena Ría de Arosa. Mimada selección para obtener la máxima tipicidad de la variedad. Una vez prensado se deja reposar, se desfanga y se realiza la fermentación espontánea a temperatura controlada. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, una parte en fudres de madera de 2.500 litros y otra en depósito de acero inoxidable. No realiza la fermentación maloláctica. 6 meses en depósito de acero inoxidable sobre lías finas.

Cata: Albamar Albariño es un vino blanco de Galicia que destaca por su frescura y ligereza. En nariz, despliega un abanico de aromas intensos que recuerdan a cítricos (limón), manzana verde, anís y regaliz. En boca, es potente, sorprendiendo con su marcada mineralidad y una salinidad que recuerda a la brisa marina. Su acidez es vibrante y equilibrada, lo que lo hace refrescante y fácil de beber.

Graduación Alcohólica: 12.5%

Temperatura de servicio: 9-12ºC

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Valoraciones:

ABC Guía de Vinos:

  • 2021: Añada 2019: 93 Puntos: "En ciertos momentos necesitas distinguirte, sea en la viña, sea en la bodega. Mucha calidad frutal y además aparece como si en bodega hubieran puesto todo el cariño para alcanzar la finura pocas veces vista y una categorí­a importante."

Albamar Sesenta e Nove Arrobas 

Tipo de Uva: Albariño cepas 80 años

Tipo de vino: Blanco.

Elaboración: Crianza en depósito. 15 meses sobre sus lí­as en depósito de acero inoxidable.Nueva añada 2020 de 69 Arrobas es un vino único muy gastronómico y adaptable a cualquier plato que sigue la misma lí­nea de los albariños frutales, minerales y frescos. 1.000 litros (69 arrobas) con un perfil muy vertical y mineral. El vino más gastronómico de Albamar. Pura delicia.

La filosoí­a de este proyecto es sacar un vino que identifique la variedad y la zona así­ como su suelo, partiendo de la base de cuatro parcelas seleccionadas de viña vieja de Albariño (media de 80 años). Se elabora en acero inoxidable con 15-20 meses de reposo sobre sus lías finas.

Enólogo: Elaborado por Xurxo Alba en colaboración con la Vinoteca Bagos. Los procesos de vinificación y elaboración llevados a cabo siguen la metodología tradicional, aprovechando los años de experiencia de la bodega en particular y la zona viní­cola en general.

Cata: Destaca el olor a piña pero más madura, casi almibarada, y sus toques cítricos. La crianza le da un leve aroma de levadura, en cierta manera similar a un cava. En boca destaca el tono salino y un postgusto muy largo, con cierta complejidad y un matiz amargo muy agradable. También tiene un punto herbal fresco o hinojo. Es intensamente salado, con frescura cí­trica y sabores penetrantes y persistentes.

Temperatura de servicio: 9ºC - 11ºC

Maridaje: Lacón con grelos, pescado azul, marisco cocido, arroces caldosos.

Fefiñanes III Año

Denominación de Origen: Rías Baixas- Subzona del Salnés

Variedad de uva: Albariño

Área de producción: Cambados y su entorno, donde el minifundio es una virtud.

Elaboración: Albariño de Fefiñanes III Año es el resultado de la búsqueda de la excelencia. Tras la fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable, una larga crianza sobre lías, seguida de un largo período de reposo, hacen de este vino un ejemplo excelso del potencial de envejecimiento de los vinos de Albariño.

Temperatura de servicio: 12º C

 

Armas de Lanzós

Denominación de Origen: Rías Baixas, Subzona do Salnés.

Variedades de uva: Albariño.

Tipo de vino: Blanco barrica.

Ubicación: Cambados y su entorno, donde el minifundio es una virtud.

Suelo: Suelos graníticos.

Producción: 666 botellas mágnum.

Substancias reductoras: 4,6gr/l.

Ácidez total: 7,7gr/l.

PH: 3,20

Tiempo de consumo: un vino para guardar largo tiempo. Un blanco atemporal.

Vendí­mia: Selección de uva en campo.

Elaboración: Seleccionan un mosto entre lo mejor que entrá en bodega en 2016 y, tras su fermentación alcohólica en acero inoxidable, lo criamos largamente en depósito, con sus lías, para una vez decantado, mantenerlo en largo y sosegado reposo durante cerca de dos años. Lo sometimos luego a crianza oxidativa en barricas de 500 litros para, finalmente, embotellarlo.

Graduación alcohólica: 13,5%vol.

Notas de cata: Aromas de frutas de hueso, como melocotón y mirabeles, flores balsámicas y cítricos maduros ensamblan a la perfección con la frescura vibrante de su boca salina y mineral, potente y compleja. Elegante armonía entre la crianza oxidativa del roble francés y la personalidad frutal de la uva albariño. Un vino de armas tomar.

Temperatura de Servicio: 10ºC

Maridaje: Un vino que rompe esquemas. Atrévase a acompañar con tartar de atún o de buey, o un cochinillo asado. Marmitako, Arroz con bogavante, pescados grasos al horno, cochinillo asado, cocina mexicana.

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Cada año seleccionamos los mejores mostos que entran en bodega para elaborar este vino. Tras su fermentación alcohólica en acero inoxidable, lo criamos largamente en depósito, para, una vez decantado, mantenerlo en largo y sosegado reposo durante cerca de dos años. Lo sometemos luego a crianza oxidativa en barricas de 500 l. para, finalmente, embotellarlo en su momento óptimo.

Selecta nariz de Albariño compuesta de fruta madura y cítricos, compotas y mieles. Acidez marcada, envuelta en la untuosidad y calidez que desarrolla.Vino de guarda en el que se detiene el tiempo.

Bouza do Rei

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona do Salnés

Variedades de Uva: Albariño

Cata:

  • Vista: Pajizo amarillento de aspecto brillante.
  • Nariz: Fragante en nariz y muy intenso. Lleno de notas florales y Frutales de una gran sutileza.
  • Boca: Se presenta con un tacto suave. Amplio de matrices gustativos. Sabroso y con muy buena carga frutal. En retronasal es persistente y fino.

Carballo Galego Albariño

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona Valle do Salnés

Elaboración: Uvas de cepas de más de 20 años del Valle del Salnés. Además, el proceso para elaborar este albariño es peculiar: su fermentación se produce en barricas bordelesas nuevas de roble gallego, de ahí su nombre, ya que la palabra carballo es roble en gallego, donde permanece junto a sus lías durante meses. Mientras permanece en barricas, se realizan battonages periódicos, consiguiendo integrar la marcada personalidad de la uva albariño con las sensaciones que le aportan la madera de roble gallego y la crianza.

Nota de Cata: De color amarillo limón con reflejos dorados. En nariz presenta una buena intensidad aromática, en la que se conjugan las notas de fruta madura propias de la variedad de uva, con los aromas típicos de la crianza en barrica, como notas especiadas, café, vainilla y coco. En boca el vino es muy denso, glicérico, largo y con una gran persistencia aromática.

Maridaje: Este albariño funciona a la perfección con carnes de ave, como la perdiz o el pato. Su alta densidad e intensidad aromática hacen que los sabores del propio vino y del plato se intensifiquen.

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Valoraciones:

ABC Guía de Vinos:

  • 2021: Añada 2017: 93 Puntos: "un poquito menos de carácter que hace un año, un poquito más de buena conducta, de esa que a veces no quieres porque te quita razón de ser. Mucha calidad, mucha categoría y lo quiero con mayor personalidad para que vuelva a donde solía."

Davide

Denominación de Origen: Rías Baixas - SUbzona do Val do Salnés

Variedad de Uva: Albariño

Notas de Cata: Un albariño emocional, que combina armoniosamente intensidad, frescura y elegancia. Un vino complejo, sofisticado, con notas marinas, que destaca por su variedad de aromas de flores blancas, madreselva, hierbas aromáticas, ligeros balsámicos, menta, cí­tricos intensos (pomelo, limón) tropical (lichies) y fruta de hueso.En boca marcadamente frutal, fresco, estructurado, amplio y sedoso. Sabroso en su largo recorrido y potente final.

Producción: 33.800 botellas

Graduación Alcoholólica: 13% Vol.

Temperatura de Consumo: 10-12ºC.

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Valoraciones:

Acios de Galicia:

  • 2020: Acio de Oro Blanco Rias Baixas 2020

Baco:

  • 2022: Añada 2021: Baco de Oro
  • 2021: Añada 2020: Baco de Plata

Concours Mondial Bruxelles:

  • 2022: Añada 2021: Medalla de Plata

Vinespaña:

  • 2023: GRAN ORO en vinos blancos tranquilos
  • 2022: Cosecha 2021: GRAN ORO en vinos blancos tranquilos
  • 2021: Cosecha 2020: ORO

Albariño de Fefiñanes

Denominación de Origen: Rí­as Baixas - Subzona do Salnés.

Variedades de uva: Albariño.

Tipo de vino: Blanco joven.

Ubicación: Cambados y su entorno, donde el minifundio es una virtud.

Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura.

Graduación alcohólica: 13%vol.

Notas de cata: Vestido de un color amarillo pajizo muy brillante y con reflejos verdosos, su expresión en nariz es intensa en aromas frutales de manzana golden y flores blancas de jardí­n. En boca presenta una excelente armonía entre acidez, cuerpo y longitud, con un perfecto ensamblaje que, a pesar de su juventud, anuncia una espléndida madurez.

Producción: 170.000 botellas, más 2.600 magnum.

Temperatura de Servicio: 10ºC.

Maridaje: Aperitivos, mariscos, pescados, quesos. Cocina oriental. Tartar de buey o de atún.

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En 1928 se crean y registran la marca y la etiqueta: Albariño de Fefiñanes, un verdadero pionero. La singular uva albariño del Salnés ha sido siempre la protagonista de sus vinos. Una variedad a la que han mimado, preservando su carácter, su extraordinaria expresividad y su singularidad.

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Valoraciones:

ABC Guí­a de Vinos:

  • 2024: Añada 2022: 92 puntos

Follas Novas

Denominación de Origen: Rí­as Baixas - Valle del Salnés

Variedad de Uva: Albariño

Suelo: Terreno franco-arenoso ligeramente ácido.

Viñedos: entre 20 y 40 años de edad.

Elaboración: Fermentación en acero inoxidable a baja temperatura.

Notas de Cata: El saber y el sabor de una tierra se dan cita en cada botella. Marca tradicional con un estilo elegante y refinado.

  • Fase visual: Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas.
  • Fase Olfativa: Intensidad medio-alta, cí­tricos, pomelo, limón y frutas de hueso, albaricoque y flores blancas.
  • Fase Gustativa: Fresco, goloso, muy frutal, equilibrado y persistente.

Temperatura de servicio: 8-10ºC.

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Valoraciones:

Vinespaña:

  • 2021: Medalla de Oro.

Granbazán Don Álvaro de Bazán

Sólo en las mejores añadas

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona Val do Salnés

Tipo de Vino: Blanco 24 meses sobre lías

Variedes de Uva: Albariño 100%

Graduaciónn Alcohólica: 12,5%vol

Elaboración: Fermentación: Entre 15-18ºC. Producción 6.600 de botellas de 750ml. Elaborado a partir de las uvas procedentes de cepas viejas de la parte más alta de la finca de Tremoedo. Suelos muy pobres, con poca carga de fruta, donde se ha hecho deshojado, poda en verde y la incidencia del sol en los racimos es muy alta. El tamaño de la baya es sensiblemente más pequeña que la media. Macerado en frío, fermentación a muy baja temperatura seguido de un descanso de 12 meses sobre lí­as, aportando al vino una dimensión extra de aromas y redondez en boca. Perfecta evolución en botella hasta 5 años. Selección de uva de la parte mas alta de la finca de Tremoedo. Despalillado y maceración en frío de 8 a 12 horas. Fermentación con rolado en depósito de acero inoxidable. Se mantiene sobre sus lías al menos hasta dos años antes de salir al mercado. Elaborado a partir de las uvas procedentes de cepas viejas de la parte más alta de la finca de Tremoedo. Suelos muy pobres, con poca carga de fruta, donde se ha hecho deshojado, poda en verde y la incidencia del sol en los racimos es muy alta. El tamaño de la baya es sensiblemente más pequeña que la media. Macerado en frío, fermentación a muy baja temperatura seguido de un descanso de 12 meses sobre lías, aportando al vino una dimensión extra de aromas y redondez en boca. Perfecta evolución en botella hasta 5 años.

Ficha de Cata:Color amarillo intenso, lí­mpido, con reflejos brillantes. En nariz recuerda a la brisa del mar, manzanilla, chocolate blanco, dátiles y frutos amarillos, como los mirabeles y la papaya. En boca es de entrada potente, untuoso, su volumen enmarca la equilibrada acidez, muy salino y de final persistente.

Temperatura de Servicio: 10-12ºC

Producción: 6.600 de botellas de 750ml

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Valoraciones:

Bacchus:

  • 2023: Añada 2020: Bacchus de Oro.
  • 2021: Añada 2018: Bacchus de Plata.

Guí­a Akatavinos:

  • 2022: Añada 2018: Top 9. Mejores Rí­as Baixas de España.

Granbazan Etiqueta Ambar

El emblema de la Bodega.

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona Val do Salnés.

Tipo de Vino: Blanco, 5 meses sobre sus lías.

Variedad de Uva: Albariño 100%

Elaboración: Cepas de más de 35 años de edad vendimiadas a mano. Cuidadosa selección de fruta desde el viñedo. Suave despalillado y maceración a baja temperatura. Elaborado sólo con mostos flor. Separación del mosto por gravedad. Fermentación controlada a baja temperatura y descanso mínimo sobre lías finas de 5 meses. Fermentación: Entre 15-17º.

Graduación Alcohólica: 13 %vo

Ficha de cata: Tenue amarillo translucido y brillante. En nariz es de intensidad media alta, con sus clásicas notas tropicales, albaricoque maduro, mandarina y bollería.En boca entra con gran personalidad, es jugoso y ligero, a su vez sabroso y elegante.

Producción: 160.000 de botellas de 750ml

Temperatura de Servicio: 10-12ºC

Maridaje: Comida Thai, pastas con salsas cremosas (Carbonara), pescados azules a la plancha y quesos europeos de retrogusto resistentes, como por ejemplo el Cruiller, Edam o Touza Vella.

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Valoraciones:

Bacchus:

  • 2022: Añada 2021: Bacchus de Oro

Baco:

  • 2022: Añada 2021: Gran Baco de Oro
  • 2021: Añada 2020: Baco de Plata

Granbazan Etiqueta Verde

Denominación de Origen: Rías Baixas - Val do Salnés

Variedad de Uva: Albariño

Viñedos: Uva de viñas de más de 35 años.

Suelos: Procedente de terrenos con alto contenido en granito.

Ubicación: A orillas de la ría de Arousa, con un marcado carácter Atlántico.

Elaboración: Despalillado y maceración en frí­o de 6 a 8 horas. Fermentación controlada en depósito de acero inoxidable. Descanso sobre sus lí­as finas sin batonage. Embotellado de 4 a 5 meses después de finalizada la fermentación. Fermentación: Entre 15-17ºC.

Nota de Cata: Un albariño de corte clásico con la tipicidad de la subzona del Salnés, donde predominan los aromas cí­tricos y de manzana verde, con una fresca acidez, seco, y un posgusto con recuerdo salino.

  • Fase Visual: Color amarillo pálido brillante, con tenues reflejos verdosos.
  • Fase Olfativa: En nariz es fresco, directo y austero, muy cí­trico, frutas blancas y melón verde.
  • Fase Gustativa: En boca es ligero, elegante y sedoso, con marcada acidez y agradable tensión. Destaca su largo final salino.

Producción: 200.000 de botellas de 750ml.

Graduación Alcohólica: 13%vol.

Temperatura de Servicio: 10-12ºC

Maridaje: Productos del mar, como Pulpo a Feira o conservas naturales (mejillón, zamburiña, berberecho etc.). Carnes blancas poco especiadas y quesos como el Camembert, San Simón o de Cabrales.

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Valoraciones:

Catas de Galicia:

  • 2023: Acio de Prata Blanco. D.O. Rí­as Baixas

Granbazan Limousin

El pionero de los albariños envejecidos en roble.

Denominación de Origen: Rías Baixas - Val do Salnés

Variedades de Uva: Albariño 100%

Tipo de Vino: Blanco 24 meses sobre lí­as

Elaboración: El proyecto de este vino comenzó a finales de los años 80, cuando se empezaron a hacer los primeros experimentos con barricas de roble francés. Durante las últimas cosechas, la técnica se ha ido depurando hasta lograr un vino con un perfecto equilibrio entre madera y fruta. Las uvas, proceden de la parte más alta de la finca de Tremoedo, con muy bajos rendimientos, donde se han hecho podas en verde, deshojado y largas maceraciones de los mostos para incrementar la vida de este vino. Despalillado y macerado en frí­o de 8 a 10 horas. Fermentación controlada en acero inoxidable. Crianza en barrica de 4 a 6 meses.

Ficha de Cata:

  • Fase Visual: Amarillo pajizo intenso, muy brillante y con reflejos de color ocre.
  • Fase Olfativa: En nariz es explosivo, concentrado, de aromas de frutos de hueso deshidratados, higos secos, café, mazapán, marrón glacé, ligeramente, especiado, producto de su crianza en barrica.
  • Fase Gustativa: En boca de entrada es de acidez marcada, nervio y frescor. Su cuerpo es medio, ligero, a su vez muy sabroso, dominando la sal desde su punto medio de boca hasta su largo final.

Producción: 10.267 de botellas de 750ml

Graduación Alcohólica: 12,5%vol

Temperatura de Servicio: 10-12ºC

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Valoraciones:

Concours Mondial Bruxelles:

  • 2021: Añada 2017: Medalla de Plata

Bacchus:

  • 2023: Añada 2020: Bacchus de Oro

Catas de Galicia:

  • 2023: Acio de Bronce Branco. Viño de Elaboracions con Madeira

Lagar da Condesa

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona do Salnés.

Variedades de uva: Albariño.

Tipo de vino: Blanco, parte del vino ha sido fermentado en barricas y resto sobre lías.

Suelos: Los viñedos, plantados sobre suelos graní­ticos muy arenosos, están situados en el Valle do Salnés.

Vendí­mia: Las uvas han sido recolectadas en pequeñas cajas de 15 kg de capacidad.

Elaboración: Las uvas han sido recolectadas en pequeñas cajas de 15 kg de capacidad, tras su paso por la mesa de selección y despalillado, fue macerado en contacto con los hollejos por un periodo breve de tiempo a baja temperatura y posteriormente se procedió a un prensado suave. Parte del mosto obtenido ha sido fermentado en barricas de 500 y 600 litros y el resto hizo la fermentación alcohólica a temperatura controlada en pequeños tanques de acero inoxidable donde permaneció sobre sus lías por un periodo de cuatro meses, aproximadamente. El resultado es un vino muy estructurado, de gran volumen en boca que exhibe el carácter de esta uva mítica de Galicia en todas las fases de su cata.

Notas de cata:

  • Fase Visual: De color oro pálido brillante.
  • Fase Olfativa: Presenta aromas a manzanas y peras junto con deliciosas notas de limón, excepcionales notas afrutadas y un agradable toque de miel concentrado y mineral.
  • Fase Gustativa: En boca es rico y amplio regado con notas cí­tricas maduras, denso y con volumen en boca con una buena acidez y un largo final.

Graduación alcohólica: 13%vol.

Temperatura de Servicio: Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura deber estar entre los 12ºC y 13ºC.

Maridaje: Este vino blanco es ideal para acompañar toda clase de pescados, mariscos, carnes blancas, verduras, arroces y ensaladas.

Leirana Albariño

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona do Salnés

Variedad de Uva: Albariño

Tipo de Vino: Vino blanco Joven.

Notas de Cata:

  • Fase Olfativa: Leirana Albariño es un vino blanco perfilado con aromas de fruta blanca, notas florales y toques de hierba recién cortada.
  • Fase Gustativa: En boca es fresco, elegante y ágil. Un vino de carácter varietal con una acidez vibrante y con unos recuerdos cítricos ligeramente amargos.

Graduación Alcohólica: 12.50º

Lolo Albariño

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona do Salnés.

Variedad de Uva: Albariño 100%.

Tipo de Vino: Blanco Joven.

Viñedo: Elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos más nuevos.

Terreno: Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graní­ticos y ligeramente ácidos.

Elaboración:  Fermentado en depósitos de acero inoxidable entre 16 e 18ºC durante 21 días.

Temperatura de servicio: 8-10ºC.

Notas de Cata:

  • Fase visual: Amarillo pajizo con ribetes verdosos e intensos. Limpio y brillante.
  • Fase olfativa: Intensidad media-alta, destacan la manzana verde y la piel de limón. Recuerdos a fruta de hueso (ciruela blanca).
  • Fase gustativa: En boca es fresco, donde repiten los cítricos y se encuentra un recuerdo a hierbas aromáticas. Elegante amargor final.

Maridaje: Ideal con todo tipo de pescados y mariscos, cocina oriental y vegetariana.

Graduación Alcohólica: 13º.

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Valoraciones:

Internarional Wine Challenge:

  • 2021: Medalla de Bronce.

Marieta

Denominación de Origen: Rias Baixas - Subzona Val do Salnés.

Variedad de uva: 100% Albariño.

Tipo de vino: Blanco Joven.

Elaboración: Fermentación alcohólica a 16-18ºC en depósitos de inoxidable. Se interrumpe antes de su finalización mediante el empleo de frío, de manera que Marieta contiene 14gr./L. de azúcar residual.

Graduación Alcohólica: 11,5%vol.

Notas de cata:

  • Fase Visual: Color amarillo con reflejos limón.
  • Fase Olfativa: Intensidad alta, notas de fruta de pulpa blanca tipo pera, manzana, peladillo y melón. Presenta un fondo de cí­tricos de naranja.
  • Fase Gustativa: Ligera punta de burbuja, paso goloso e intenso. Presenta una retronasal muy frutosa y cí­trica.

Temperatura de servicio: 10ºC.

Maridaje: Mariscos, pescados, queso fresco.

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Marieta ha llegado para convertirse en el primer albariño semiseco de Rí­as Baixas. Una innovadora, joven, fresca y divertida manera de disfrutar el vino blanco albariño.

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Valoraciones:

Bacchus:

  • 2021: Cosecha 2020: Bacchus de Oro

Martin Codax

Denominación de Origen: Rias Baixas - Subzona Val do Salnés

Variedades de uva: Albariño 100%

Tipo de vino: Blanco Joven

Elaboración: Martí­n Códax se elabora con uvas procedentes exclusivamente de parcelas seleccionadas en el "Val do Salnés", siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios de este valle.Cada copa de nuestro vino guarda la esencia del Atlántico, de lo que somos, de nuestra historia y nuestras costumbres. Cada botella un fiel reflejo de nuestro Atlántico. Depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

Graduación alcohólica: 12%vol.

Notas de cata:

  • Fase Visual: Limpio, brillante de color amarillo limón con reflejos verdosos.
  • Fase Olfativa: Intensidad media con notas cí­tricas maduras tipo lima y mandarina. Predomina la nota floral (espino blanco, jazmín y azahar) y un fondo herbáceo tipo heno.
  • Fase Gustativa: Envolvente, fresco y con buen equilibrio. La retronasal recuerda la nota de la fruta cítrica madura.

Temperatura de Servicio: 12ºC.

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Valoraciones:

Baco:

  • 2022: Añada 2021: Baco de Oro
  • 2021: Añada 2020: Baco de Oro

Bacchus:

  • 2022: Añada 2021: Bacchus de Plata

Concours Mondial Bruxelles:

  • 2021: Añada 2020: Medalla de Plata

Mundus Vini:

  • 2023 Primavera: Cosecha 2022: Medalla de Plata

Martín Códax Lías

Denominación de Origen: Rías Baixas-  Subzona Val do Salnés.

Variedades de uva: Albariño.

Tipo de vino: Blanco lías.

Elaboración: Fermentación: Depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza: Crianza sobre lías de 6-7 meses y hasta 12 meses en depósito.

Graduación alcohólica: 13%vol.

Notas de cata:

Fase Visual: Amarillo verdoso, limpio y brillante.

Fase Olfativa: Evidentes notas de crianza sobre lí­as. Notas lácticas y de panaderí­a. Balsámico y especiado.

Fase Gustativa: Entrada amplia en boca, sedosa y con volumen. Acidez integrada con retronasal fresca.

Buen potencial de envejecimiento.

Temperatura de Servicio: 10-12ºC.

Maridaje: Pescados grasos, carnes blancas, risottos, quesos semicurados.

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Martí­n Códax Lías es el mejor ejemplo de la evolución del albariño. Después de seleccionar las mejores lías finas, se realiza una crianza y batonage durante 6 meses, favoreciendo el volumen en boca del vino y otorgándole más amplitud y redondez. Tras este proceso permanece en crianza reductiva un año. Una vez embotellado permanece 6 meses de crianza en botella antes de salir al mercado, alcanzando así­ una mayor complejidad.

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Valoraciones:

Desde su nacimiento, este albariño de Martín Códax ha sido condecorado por la crítica, recibiendo los máximos galardones y puntuaciones por encima de 90 puntos por parte de los profesionales del sector, guías y concursos más importantes de Galicia y España, así­ como internacionales.

Galardonado recientemente como Mejor vino blanco sin barrica de España según la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).

Martín Códax Vindel

Denominación de Origen: Rias Baixas  subzona do Salnés.

Variedades de uva: Albariño.

Tipo de vino: Blanco barrica.

Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 17ºC y barricas de 225 litros. Crianza reductiva en depósito de al menos 1 año.

Graduación alcohólica: 13%vol.

Notas de cata:

  • Fase Visual: Limpio, amarillo intenso con reflejos de color limón.
  • Fase Olfativa: Intenso, fruta de hueso, manzana madura, membrillo, notas lácticas, especiado, canela, caramelo, muy complejo.
  • Fase Gustativa: Vino con un amplio paso por boca, muy glicérico y sedoso. Retronasal con notas de chocolate blanco y fruta madura.

Temperatura de Servicio: 10-12ºC.

Maridaje: Pescados grasos, salsas suaves, carnes blancas.

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Martí­n Códax Vindel nace de una viticultura extrema, encaminada a buscar un viñedo poco vigoroso, muy poroso y con una alta superficie foliar que provoca un muy bajo rendimiento y que las cualidades de estas uvas rosas de albariño sean únicas.Es entonces coincidiendo con el centenario de la aparición del "Pergamino Vindelâ", el único manuscrito que guarda el secreto de la letra y música originales de las cántigas del trovador Martín Códax, cuando nace Martín Códax Vindel.

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Valoraciones:

Guía Akatavinos:

2022: Añada 2018: Top 2. Rías Baixas de España.

Narupa Salicornia

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona Val do Salnés.

Variedad de Uva: Albariño.

Tipo de Vino: Blanco Crianza.

Elaboración: Vinificación en depósito de de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 y 600 Litros.

O Fillo da Condesa

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona Val do Salnés.

Variedad de uva: Albariño.

Tipo de vino: Blanco Joven.

Elaboración: Los viñedos plantados en Pérgola, sistema tradicional de la zona, dan lugar a uvas de Albariño con un alto grado de acidez debido a su proximidad al oceáno y su alto nivel de pluviometría, obteniéndose este vino con un excelente potencial de mejora en botella.

Graduación alcohólica: 12,5%vol.

Notas de cata:

  • Fase Visual: De color pajizo brillante con tonos dorados.
  • Fase Olfativa: Muy aromático, con notas de flores blancas, toques de fruta de hueso y cí­tricas, muestra un agradable fondo herbáceo.
  • Fase Gustativa: Tiene un paso muy armonioso en boca, sabroso, complejo, bien estructurado y con una vibrante acidez que le aporta esa frescura.

Temperatura de Servicio: Servir entre 12ºC y 13ºC.

Maridaje: Marisco / Pescado blanco / Moluscos / Ensaladas de pasta / Pescado azul al horno / Embutidos ahumados / Carnes blancas / Quesos semicurados / Cremas.

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Valoraciones:

Baco:

  • 2021: Añada 2020: Gran Baco de Oro

Paco & Lola

Denominación de Origen: Rí­as Baixas.

Variedad de uva: Albariño.

Tipo de vino: Blanco Joven sobre lías.

Suelo: Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.

Elaboración: Elaborado a partir del mosto flor de uvas seleccionadas de nuestros mejores viñedos. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16ºC durante 21 dí­as, manteniéndose sobre sus finas lí­as hasta su estabilización y embotellado.

Graduación alcohólica: 13%vol.

Notas de cata:

  • Fase Visual: Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante.
  • Fase Olfativa: Intensidad media-alta, hierbas aromáticas, balsámicos, cí­tricos, pomelo, limón, tropical, piña, lichis y flores blancas.
  • Fase Gustativa: Fresco, goloso, muy frutal, equilibrado y persistente.

Temperatura de Servicio: 8 -10ºC.

Maridaje: Ideal con aperitivos, sushi, pasta, pescados, arroces, carnes blancas y mariscos.

Paco & Lola - Orgullo

Denominación de Origen: Rí­as Baixas.

Variedad de uva: Albariño.

Tipo de vino: Blanco Joven sobre lías.

Suelo: Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.

Elaboración: Elaborado a partir del mosto flor de uvas seleccionadas de nuestros mejores viñedos. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16ºC durante 21 dí­as, manteniéndose sobre sus finas lí­as hasta su estabilización y embotellado.

Graduación alcohólica: 13%vol.

Notas de cata:

  • Fase Visual: Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante.
  • Fase Olfativa: Intensidad media-alta, hierbas aromáticas, balsámicos, cí­tricos, pomelo, limón, tropical, piña, lichis y flores blancas.
  • Fase Gustativa: Fresco, goloso, muy frutal, equilibrado y persistente.

Temperatura de Servicio: 8 -10ºC.

Maridaje: Ideal con aperitivos, sushi, pasta, pescados, arroces, carnes blancas y mariscos.

Paco & Lola Prime

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona do Salnés.

Elaboración: El albariño Paco &  Lola Prime es elaborado a partir del mosto flor de uvas procedentes de sus viñedos más antiguos. Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graní­ticos y ligeramente ácidos. Fermentación controlada a 16ºC durante 21 dí­as. Una vez finalizada, se eliminan las lías gruesas y se realiza una crianza sobre sus lí­as finas, realizando un battonnage semanal durante 6 meses. Finalizada la crianza, permanece en depósitos de acero inoxidable durante otros 6 meses, para finalmente ser estabilizado y embotellado. Vino especial de alta gama que solamente se produce en ediciones limitadas. Elegante y persistente, con una concepción moderna y vanguardista.

Graduación Alcohólica: 12,5%vol.

Temperatura de servicio: 8 a 10ºC.

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Valoraciones:

Bacchus:

  • 2021: Añada 2018: Bacchus de Plata

Concours Mondial Bruxelles:

  • 2022: Añada 2019: Gran Medalla de Oro

Vinespaña:

  • 2023: Cosecha 2022: Albariño. GRAN ORO en la categorí­a vinos blancos tranquilos.
  • 2022: Cosecha 2021: Albariño. PLATA en categoría vinos blancos tranquilos.
  • 2021: Albariño: ORO.

Paco & Lola Vintage

Denominación de Origen: Rías Baixas - Val do Salnés.

Variedades de Uva: Albariño 100%.

Suelos: Los viñedos se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.

Elaboración: Elaborado a partir del mosto flor de uvas procedentes de nuestros viñedos más antiguos. Fermentación controlada a 16ºC durante 21 dí­as. Una vez finalizada, se eliminan las lías gruesas y se realiza una crianza sobre sus lías finas, realizando un Batonnage semanal durante 1 año. Finalizada la crianza, permanece en depósitos de acero inoxidable durante otros 4 años, para finalmente ser estabilizado y embotellado.

Temperatura de servicio: 8 - 10ºC.

Notas de Cata:

  • Fase Visual: Color amarillo pajizo con tonalidad verdosa intensa, y leves dorados.
  • Fase Olfativa: Intensidad media, con aromas a hierbas aromáticas (laurel, romero), especiado (comino) e infusión, (té, manzanilla). Con recuerdos a fruta escarchada y un fondo elegante de lí­as.
  • Fase Gustativa: En boca es fresco, con buena acidez y un punto goloso. Untuoso, graso, con recuerdos a fruta madura y tonos tostados. Retrogusto mineral y salino. Vino especial de alta gama elaborado en una edición limitada de la mejor cosecha de 2015. Elegante y persistente, con una concepción moderna y vanguardista.

Maridaje: Ideal con pescados, arroces, carnes blancas y mariscos.

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Valoraciones:

Bacchus:

  • 2023: Cosecha 2015: Bacchus de Plata.
  • 2022: Cosecha 2016: Bacchus de Oro.
  • 2021: Cosecha 2015: Bacchus de Oro

Catas de Galicia:

  • 2023: Acio de Bronce Branco. Viños de Colleitas anteriores.

Concours Mondial Bruxelles:

  • 2022: Cosecha 2016: Medalla de Oro.
  • 2021: Cosecha 2015: Medalla de Oro.

Vinespaña:

  • 2022: MEDALLA GRAN ORO en la categorí­a vinos blancos tranquilos.
  • 2021: MEDALLA GRAN ORO en la categorí­a vinos blancos tranquilos.

Albariño Pazo Baión

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona Val do Salnés.

Variedad de Uva: Albariño.

Notas de Cata: Es un vino de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Destaca por su intenso perfume varietal, con aromas de flores blancas (azahar y jazmín) y frutales, con predominio de cítricos (pomelo, mandarina) sobre un fondo de fruta blanca (manzana, pera). En boca es fresco y equilibrado, de buena estructura, envolvente, mineral y de largo desarrollo en boca, con un final persistente muy aromático.

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Valoraciones:

ABC Guía de Vinos:

  • 2021: Añada 2019: 93 Puntos: "Una lí­nea ascendente hasta llegar a su máximo, y luego decae. En sus aromas, notas de fruta blanca, recuerdos de pera, un toque cí­trico, mucha finura. En boca, un principio extraordinario, solido y luego sin más se deja llevar. Necesita tiempo."

Gran Vino Pazo Barrantes

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona Val do Salnés.

Tipo de Vino: Blanco Barrica.

Variedades: Albariño 100%.

Ubicación: Finca Pazo Barrantes, de 12 hectáreas divididas en 8 pagos diferenciados y situada alrededor de la bodega.

Suelos: Los suelos de la finca son de tipo granítico, con arena en la superficie y la media de edad del viñedo es de 35 años.

Vendímia: La vendimia se llevó a cabo en cajas de 20 kilos.

Elaboración: Tras una exhaustiva selección, las uvas se despalillan y se prensan suave y lentamente en una prensa neumática. El mosto se decanta por flotación para garantizar una mayor pureza aromática y a continuación fermenta a 10ºC en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 60 días. Tras la fermentación, permanece 2 meses con las lí­as finas en el depósito de acero inoxidable. 7 meses en depósito de acero inoxidable, un 15% en barrica de madera de acacia y 16 meses en botella.

Maridaje: Zamburiña asada sobre patata lí­quida trufada y granos de caviar de Aquitania. Milhojas de anguila ahumada, foie gras y manzana ácida caramelizada con mayonesa de cebolla y mantequilla. Berberechos al vapor y lima.

Graduación Alcohólica: 13ºvol.

Temperatura de servicio: Aconsejamos servir a 11°C.

Para poder percibir todos sus aromas, oxigenar unos minutos antes de su consumo.

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Valoraciones:

ABC Guí­a de vinos:

  • 2023: Añada 2020: 97 puntos.

Guía Gourmet:

  • 2022: 94 Puntos: "Blanco 100% albariño. 2 meses sobre lías, 7 meses en depósito de acero inoxidable y 15% en barrica de acacia. Pajizo verdoso. Complejo, intenso, aromas de lichis, ciruela verde, piña madura, mantequilla fresca, piedra de rí­o, finos escabechados, laurel y crema de limón. Goloso, envolvente, estructurado paso y vibrante. Persistente y largo final sápido."

Guía Peñín:

  • 2022: 93 Puntos: "Color: Amarillo brillante. Aroma: hierbas de tocador, lí­as finas, especias dulces, fruta de hueso, fruta madera. Boca: lleno, graso, largo, buena acidez."

Robert Parker (USA):

  • 2022: 94 puntos.

PROENSA (ESP):

  • 2022: 99 puntos.La historia de Pazo Barrantes en los últimos tiempos hace pensar en esos grandes atletas que, en pleno esfuerzo, son capaces de aumentar la exigencia y dar un cambio de ritmo que suele ser letal para sus competidores. En este caso, se trata de un nuevo giro a la maduración de su vino, a la fecha de salida y también a la presentación de su vino bandera.

Guía ABC (ESP): 94 puntos.

El País (ESP): 9,8/10 puntos.

Wine Enthusiast (USA): 92 puntos.

Wine Spectator (USA): 91 puntos - TOP 100 Wines.

Pazo de Rubianes:"El Albariño de las Camelias"

Denominación de Origen: Rías Baixas- Subzona do Rosal.

Variedad de uva: Albariño.

Tipo de vino: Blanco sobre lías.

Elaboración: Albariño procedente de las espalderas de la zona alta. Una elaboración muy cuidada, que tiene como protagonista principal la excelente calidad de la uva de partida. Recogida en cajas de 17 kg, se procesa en la bodega en un plazo inferior a 3 horas después de ser vendimiada. Tras una maceración en frío, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizada la fermentación, se procede a la crianza sobre lías, para acabar con el estabilizado en frío y el posterior embotellado. Su elaboración tranquila de entre 8 y 10 meses garantiza un consumo óptimo más longevo.

Graduación alcohólica: 13%vol.

Notas de cata: Vino límpido, transparente y franco. Aromas de fruta, flora frescura y una buena fragancia. Amplio, largo y orgulloso. Amante en boca con un post-gusto que no deja indiferente.

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Valoraciones:

Catas de Galicia:

  • 2021: Añada 2020: Acio de Oro al Mejor Blanco de Galicia
  • 2022: Añada 2021: Acio de Oro al Mejor Blanco de Galicia 

Pazo de Rubianes 1411: "Vino de Parcela"

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona do Rosal.

Variedad de Uva: Albariño.

Tipo de Vino: Blanco sobre lías.

Vendímia: Manual en cajas de 15 kg.

Elaboración: La selección de uvas de la parcela «El Bacelo» se procesan en la bodega en menos de 3 horas después de ser recolectada. Para la elaboración de este vino de parcela utilizamos únicamente el mosto lágrima procedente del sangrado del macerador. Tras la fermentación a baja temperatura con levaduras del propio viñedo, realizamos la crianza del mosto durante 6 meses sobre sus lí­as finas con sus periódicos batonages para mantener las lí­as en suspensión. Finalizada esta crianza, recibe una nueva crianza en atmósfera inerte ausente de oxí­geno hasta el final de su elaboración.

Producción: 2.800 botellas.

Graduación alcohólica: 13,5%vol.

Notas de cata: Color amarillo pajizo con ribete acerado muy brillante. La nariz es expresiva, elegante y con carácter. Aromas de fruta de agua (manzana y pera limonera), cí­tricos(pomelo y lima) y floral (rosas y acacia) intenso y limpio con personalidad varietal. En boca se presenta con poderío frescura y equilibrio con notas frutales balsámicas y sensaciones de caramelo de limón. El paso en boca es cremoso y fresco con una mineralidad que da paso anota Salinas oceánicas, un vino de gran recorrido retronasal.

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Valoraciones:

Catas de Galicia:

  • 2021: Añada 2020: Acio de Oro al Mejor Blanco de Galicia
  • 2022: Añada 2021: Acio de Oro al Mejor Blanco de Galicia.

Pazo de Rubianes - Garcia Caamaño

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona do Rosal.

Variedad de Uva: Albariño.

Tipo de Vino: Blanco sobre lías.

Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg de una selección de uvas de las parcelas de emparrado y espaldera más antiguas del viñedo. Se procesa en la bodega en menos de 3 horas después de ser recolectada. Después de su maceración procedemos a su sangrado para obtener el mosto flor o lágrima con el que se elaborará el vino. La fermentación se realiza a temperatura controlada con levaduras del propio viñedo. Realizamos la crianza sobre lías finas durante un perí­odo de 1 año con sus periódicos batonages para mantenerlas en suspensión. Continuando una crianza de 12 meses en atmósfera inerte hasta el final de su elaboración. Una vez embotellado permanece 3-4 meses en bodega antes del debut en los mejores restaurantes.

Producción: 2.800 botellas.

Graduación alcohólica: 13%vol.

Notas de cata: Precioso color amarillo intenso, acerado limpio brillante. Intensos aromas florales (pétalos de rosa y flores de tocador) cítricos escarchados y orejones todo ello sobre notas de hierba recién cortada y repostería fresca. Un aroma complejo y elegante en donde la fruta no pierde protagonismo y equilibra las notas de confitería que le confiere la larga crianza sobre lías. En boca es cremoso, muy sedoso, envolvente con volumen y corpóreo. Los aromas de fruta y las notas de reposterí­a y bollerí­a se hacen presentes y se adueñan de todo el paladar sin que el vino pierda en ningún momento su frescor y mineralidad. El equilibrio no se rompe en ningún momento y le concede a este vino otra dimensión.

Pazo de Villarei

Denominación de Origen: Rias Baixas - Subzona Val do Salnés.

Variedad de Uva: 100% Albariño.

Ubicación: Viñas ubicadas en el valle de O Salnés, cercanas al mar.

Clima: Atlántico, con temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada y la conservación de los aromas afrutados.

Elaboración: 6 Meses sobre lías.

Graduación Alcohólica: 12,5%vol.

Notas de Cata:

  • Fase Visual: Limpio y brillante, presenta un atractivo color amarillo pálido con reflejos dorados.
  • Fase Olfativa: Sorprende con una nariz decididamente elegante y expresiva  finos aromas de fruta blanca de hueso, notas cí­tricas, matices balsámicos, flor de acacia y laurel.
  • Fase Gustativa: Vivo y fresco en boca, con una textura fluida y un equilibrado y largo final.

Maridaje: Guisos de pescado, bogavante a la plancha, carnes blancas a la brasa, queso San Simón.

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Valoraciones:

Guía Intervinos:

  • 2018: Cosecha 2016: 92 puntos.

Guía Paadín:

  • 2018: Cosecha 2016: Medalla de PLATA.

Guía Peñín:

  • 2022: Cosecha 2019: 92 Puntos 
  • 2021: Cosecha 2019: 92 Puntos
  • 2020: Cosecha 2018: 90 Puntos
  • 2019: Cosecha 2017: 90 Puntos
  • 2018: Cosecha 2016: 92 Puntos

International Wine Challenge:

  • 2016: Cosecha 2014: Medalla de ORO

InternationalWine Spirit Competition:

  • 2021: Cosecha 2020: Medalla de BRONCE

Mundus Vini:

  • 2021: Cosecha: 2020: Medalla de ORO. 

Pepe Luis

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona do Salnés.

Variedad de Uva: Albariño.

Enólogo: Xurxo Alba.

Ubicación: Una única parcela en Sanxenso (Pontevedra), 40 años de edad aproximadamente y rendimiento bajo.

Suelos: Arenosos.

Vendímia: Las uvas Albariño de Albarmar Pepe Luis son vendimiadas a mano.

Elaboración: Vendímia manual, prensado de racimo entero, fermentación con levaduras autóctonas. A mitad de la fermentación, el vino se pasa a un fudre de roble alemán y barricas grandes de roble francés. Envejece unos 10 meses dependiendo de las características de la añada sin trasiegos.

Graduación Alcohólica: 13,5%vol.

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Valoraciones:

Parker:

  • "Pepe Luis 2018": 93

Guí­a Paadin 2021:

  • "Pepe Luis 2018" Gran Oro: Límpido y brillante de color amarillo limón con destellos verdes. Muy intenso, notas de noble crianza (mantequilla fresca, mirra, palo santo, brioche) y frutas muy maduras e infusiones (orejones, tila, nectarina, salvia, mandarina, amoscatelados, alecrín). La boca es poderosa, llena de sabores y aromas, la sequedad de la madera se funde con la untuosidad de las lí­as y la fruta, de largo e iodado(salitre) recuerdo.

Guía Peñí­n:

  • 2021: "Pepe Luis 2018": 94: Amable, maduro. Color: Amarillo. Aroma: fruta blanca, lías finas, expresivo, especiado, hierbas frutos secos. Boca: especiado, largo, graso.
  • 2022:"Pepe Luis 2019": 94: Color: Amarillo brillante. Aroma: con carácter, expresivo, hierbas de monte, hierbas silvestres, lías finas, bajamar. Boca: lleno, frutuoso, graso, complejo.

Rectoral do Umia

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona do Val do Salnés

Variedad de Uva: 100% Albariño

Elaboración: Maceración y fermentación a 18ºC durante 15 días, con levaduras seleccionadas. Crianza sobre sus propias lias finas de nueve meses mediante el método battonage.

Notas de Cata:

  • Fase visual:Vino limpio y brillante, amarillo dorado con destellos verdosos.
  • Fase olfativa:Elegante y complejo. Intenso aroma con notas frutales y florales, destacando la manzana y las frutas de hueso.
  • Fase gustativa:En boca resalta la frescura típica del Albariño, con una acidez muy ajustada y perfectamente equilibrada con la estructura y cuerpo del vino.
Graduación Alcohólica: 12,5%vol

Maridaje:

 

 

 

Terras Vellas

Denominación de Origen: Rí­as Baixas - Subzona do Salnés

Variedades de uva: Albariño.

Tipo de vino: Blanco Joven.

Ubicación: Viñas centenarias de la comarca de O Salnés.

Elaboración: Cepas antiguas de caracterí­sticas únicas. Su uva, únicamente de la variedad blanca albariño es seleccionada cuidadosamente. Todo debe ser óptimo para la posterior elaboración del vino. El proceso de elaboración es completamente artesanal y dada la alta calidad de la materia prima, el resultado es un vino sabroso como pocos, intenso y además auténtico.

Graduación alcohólica: 13%vol.

Notas de cata:

  • Fase Visual: De tono amarillo pajizo.
  • Fase Olfativa: Un aroma integrado a la perfección.
  • Fase Gustativa: Sabor notable, de final largo y cierta persistencia.

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A pesar de que su botella muestra un diseño original y moderno, aunque ligado a la tradición y a los colores y sí­mbolos representativos de nuestra tierra, este vino lleva elaborándose más de cincuenta años. Por ello, que la experiencia acumulada es mucha y el resultado es realmente asombroso. En su caja, una presentación de lujo, para un albariño de alta calidad. Exclusivo y exquisito. Una delicia gourmet del más alto nivel.

Veigalobos

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona Val do Salnés.

Variedades de uva: Albariño.

Tipo de vino: Blanco sobre pieles.

Elaboración: Fermenta entre 15-17ºC. Criomaceración de 4 días. Fermentación contralada en depósito de acero inoxidable en presencia de hollejos. Embotellado 26 meses una vez finalizada la fermentación.

Producción (botellas): 2.667 de botellas.

Graduación alcohólica:14%vol.

Notas de cata:

  • Fase Visual: Amarillo ocre intenso, lí­mpido y brillante.
  • Fase Olfativa: En nariz es complejo , extremadamente floral, flores blancas, geranios .

Zarate

Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona Val do Salnés.

Variedad de Uva: Albariño.

Tipo de Vino: Blanco sobre lías.

Tipo de Suelo: xabre graní­tico.

Edad del Viñedo: 35 años.

Vendímia: Realizada a mano con selección en viñedo y posterior crianza de 3 meses sobre lí­as.

Nota de Cata: Zarate Albariño es un vino fresco, equilibrado y elegante, en el que resaltan los aromas primarios de la variedad Albariño. En la boca muestra una acidez vibrante y en nariz las notas afrutadas y un fondo mineral.

Maridaje: Arroz caldoso, marisco, pescados.

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Valoraciones:

Guí­a de vinos Gourmets:

  • 2022: 92: Brillante amarillo pajizo. Notable intensidad, aromas a melocotón, piña madura, chirimoya, limón, piedra de pedernal, finos escabeches y laurel. Jugoso, vibrante recorrido de carácter mineral, equilibrado y final que incita a beber.

Zarate Balado

Denominación de Origen: Rí­as Baixas - Subzona do Val do Salnés.

Variedades de uva: 100% Albariño

Tipo de vino: Blanco sobre lías.

Enólogo: Eulogío Pomares.

Origen de las uvas: Zarate Balado es un monovarietal de la variedad Albari̖o. La uva procede de dos peque̱as parcelas, Pago El Balado. "Balo" significa muro en gallego, y es que la parcela se encuentra rodeada por un muro de granito.

Suelos: La uva procede de viñedos de medio siglo de edad que crecen sobre suelos de jabre graní­tico.

Elaboración: Los suelos son pobres en materia orgánica y produce uvas bien maduras con un bajo rendimiento. La vendimia se realiza manualmente y en la propia parcela tiene lugar una selección de la uva. Una vez en bodega, la uva se despalilla y se prensa suavemente. Después de un ligero desfangado, fermenta de manera espontánea en depósito de acero. Zarate Balado se mantiene sobre las lí­as gruesas durante 3 meses. Se aplica un trasiego y se mantiene durante 6 meses más sobre lí­as finas. Un Albariño de escasa producción.

Producción: Salen al mercado algo más de 2.500 botellas.

Un gran vino blanco de guarda con una gran evolución en los próximos años 5-10 años.

Graduación alcohólica: 13%vol.

Notas de cata:

  • Fase Visual: Amarillo pajizo / Brillante.
  • Fase Olfativa: Aromas frutales / Notas herbáceas.
  • Fase Gustativa: Sabroso / Potente / Amargoso.

Temperatura de Servicio: Servir entre 9ºC y 11ºC.

Maridaje: Sopas, Pescado blanco, Arroces, Aperitivo.

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Valoraciones:

ABC Guía de Vinos:

  • 2023: Añada 2022: 96 puntos

Guía de Vinos y Destilados de Galicia "Paadin":

  • 2022: Añada 2018: Gran Oro: Impecable, el poderí­o de una gran uva. "Límpido y brillante, de color amarillo pajizo con ririlaciones oliváceas. De buena intensidad, donde la elegancia y la complejidad se adueñan de aire, notas de frutas albaricoque, níspero, kumquat, piña), notas de plantas aromáticas (laurel, cilantro) flores y mineralidad (magnolio, pólvora). La boca es prodigiosa, los aromas son sutiles delicados, no saturan y la frescura cítrica con un punto de mineralidad metálica, uf, que elegancia."

Guía Peñín:

  • 2022: Añada 2020: 95 puntos: "Color: Pajizo brillante. Aroma: expresivo, fruta madura, floral, lí­as finas, mineral. Boca: lleno, complejo. especiado, largo, elegante."2021: Añada 2018: 94 puntos: "Representativo. Color: Pajizo brillante. Aroma: hierbas de tocador, lías finas, hierbas de monte. Boca: lleno, graso, largo, buena acide, sabroso."

PARKER:

  • Añada 2020: 95 puntos.
  • Añada 2019: 94 puntos. 
  • Añada 2017: 94 puntos.
  • Añada 2015: 93+ puntos.
  • Añada 2014: 93 puntos.

Zarate Tras da Viña

Denominación de Origen: Rí­as Baixas - Subzona do Val do  Salnés.

Variedades de uva: 100% Albariño.

Tipo de vino: Blanco sobre lías.

Enólogo: Eulogí­o Pomares.

Origen de las uvas: El Pago Tras da Viña es una parcela con orientación sur y suelo profundo rico en materia orgánica. Es una parcela de altos rendimientos, donde se produce un vino con un carácter totalmente único. Muy complejo.

Suelos: La uva procede de viñedos de medio siglo de edad que crecen sobre suelos de jabre graní­tico.

Elaboración: Zarate Tras Da Viña es un vino blanco de la D.O. Rí­as Baixas elaborado por la bodega Zarate. Hablamos de un monovarietal de Albariño.La uva procede de viñedos de medio siglo de edad que crecen sobre suelos de jabre graní­tico. La densidad de la plantación es de 1.500 cepas por hectárea. El clima de la zona, situada en la comunidad autónoma de Galicia, es claramente atlántico. Las lluvias son abundantes y las temperaturas más bien suaves, aunque cada subzona presenta microclimas caracterí­sticos.Los granos de los que nace Zarate Tras Da Viña se vendimian de forma manual, seleccionando la uva en la misma parcela. Tras ser cosechada, la uva fermenta parcialmente de forma maloláctica y se deja fermentar después alcohólicamente de forma espontánea. El mosto se trasiega en última instancia en depósito eliminando las lí­as más gruesas y dejando las lías finas. En este mismos recipientes realiza la crianza final, que se prolonga durante 24 meses y durante la cual no se efectúan bazuqueos.

Graduación alcohólica: 12,50%vol.

Notas de cata:

  • Fase Visual: Color amarillo brillante.
  • Fase Olfativa: Aroma a lí­as finas, fruta fresca, fruta blanca, floral, camomila, equilibrado.
  • Fase Gustativa: Lleno, sabroso, largo, fino amargor, equilibrado, buena acidez.

Temperatura de Servicio: 9°C.

Maridaje: Sopas, Pescado blanco, Arroces, Aperitivo.

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Valoraciones:

Guía Peñín:

  • 2021: Añada 2018: 96 puntos: "Color amarillo brillante, Aroma: lías finas, fruta fresca, fruta blanca, floral, camomila, equilibrado. Boca: lleno, sabroso, largo, fino amargor, equilibrado, buena acidez.

Parker:

  • Añada 2019: 96 puntos. 

Martin Codax Gallaecia

Denominación de Origen: Rias Baixas - Subzona do Salnés.

Variedades de uva: Albariño pasificada.

Tipo de vino: Blanco dulce.

Elaboración: Fermentación Alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Fermentación Maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Notas de cata:

  • Fase Visual: Color amarillo limón maduro de capa alta.
  • Fase Olfativa: Intensidad aromática alta, con notas de fruta pasificada tipo orejones, uvas pasas e higos. Recuerdos de miel, mermelada de naranja amarga y un fondo de botritis.
  • Fase Gustativa: La entrada en boca es dulce, envolvente y con una marcada acidez que hace que la retronasal sea persistente.

Graduación alcohólica: 13%vol.

Temperatura de Servicio: 10-12ºC.

Maridaje: Patés, quesos azules o cabrales y embutidos hasta carnes rojas, pescados en salsa y platos especiados.

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Martín Códax Gallaecia supone la consagración definitiva de la uva Albariño como una de las mejores y más versátiles variedades blancas del mundo. Fruto de la vinificación de uvas sobremaduras, con un alto porcentaje de botritis noble, Gallaecia es el resultado de largos años de experiencia en el cultivo de Albariño.