Vino Blanco Armas de Lanzos Barrica Albariño 1.500ml (Palacio de Fefiñanes) - Rias Baixas

Armas de Lanzós

Denominación de Origen: Rías Baixas, Subzona do Salnés.

Variedades de uva: Albariño.

Tipo de vino: Blanco barrica.

Ubicación: Cambados y su entorno, donde el minifundio es una virtud.

Suelo: Suelos graníticos.

Producción: 666 botellas mágnum.

Substancias reductoras: 4,6gr/l.

Ácidez total: 7,7gr/l.

PH: 3,20

Tiempo de consumo: un vino para guardar largo tiempo. Un blanco atemporal.

Vendí­mia: Selección de uva en campo.

Elaboración: Seleccionan un mosto entre lo mejor que entrá en bodega y, tras su fermentación alcohólica en acero inoxidable, lo crian largamente en depósito, con sus lías, para una vez decantado, mantenerlo en largo y sosegado reposo durante cerca de dos años. Lo someten luego a crianza oxidativa en barricas de 500 litros para, finalmente, embotellarlo.

Graduación alcohólica: 13,5%vol.

Notas de cata: Aromas de frutas de hueso, como melocotón y mirabeles, flores balsámicas y cítricos maduros ensamblan a la perfección con la frescura vibrante de su boca salina y mineral, potente y compleja. Elegante armonía entre la crianza oxidativa del roble francés y la personalidad frutal de la uva albariño. Un vino de armas tomar.

Temperatura de Servicio: 10ºC

Maridaje: Un vino que rompe esquemas. Atrévase a acompañar con tartar de atún o de buey, o un cochinillo asado. Marmitako, Arroz con bogavante, pescados grasos al horno, cochinillo asado, cocina mexicana.