Mar de Frades Albariño Atlántico
Denominación de Origen: Rias Baixas - Subzona Val do Salnés.
Variedades de uva: Albariño 100%.
Tipo de vino: Blanco sobre lías.
Vendímia: Racimos vendimiados a mano y transportados en pequeñas cajas hasta Meis.
Elaboración: Una vez en bodega los racimos se refrigeran hasta llegar a la mesa de seleccióin, donde un 17% fue descartado. La uva más fresca es prensada directamente, mientras que la uva en sazón, desciende hasta los maceradores Ganómedes, donde sin sulfuroso y con sus hollejos permanece macerando 32 horas. Una vez obtenidos los mostos limpios y aromáticos, las levaduras indígenas que les han acompañado transforman el azúcar en alcohol para obtener vinos potentes, vibrantes e intensos que se trabajan en sus lías. Mar de Frades, es un vino con volumen y untuosidad, que se consigue manteniendo los vinos en reposo y en crianza sobre lías hasta su embotellado.
Temperatura de servicio: 8-10ºC.
Etiqueta termosensible: La etiqueta termosensible de Mar de Frades te ayudará a disfrutar el vino a la temperatura adecuada: un pequeño barco azul emerge sobre las olas del logotipo cuando la temperatura de la botella es inferior a los 11ºC, la temperatura ideal para su consumo.
Notas de cata:
- Fase Visual: Mar de Frades es un vino luminoso, de color limón reluciente y reflejos destellantes de lima que invitan a descubrirlo.
- Fase Olfativa: Es vital e intenso, fruta jugosa (pera y albaricoque), flores blancas (gardeni) y frutas tropicales (lichi, piña) acogen delicados matices balsámicos y frescos.
- Fase Gustativa: Es fluido y refrescante, al mismo tiempo de sabroso y enérgico, su acidez perfectamente trazada, evoca el apisaje gallego y le envuelve de una sensación salida y vibrante con un final consistente que perdura en el tiempo. Puro carácter atlántico entendido desde la expresión de albariño.
Temperatura de Servicio: 8-10ºC.
Maridaje: La opulencia aromática sumada a una acertada acidez que compensa y equilibra, nos lleva a armonizar Mar de Frades con ostras de batea de la Ría de Arosa, almeja babosa y pescados crudos como el sashimi de jurel o la caballa. Otros tipos de platos, como una caldeirada de mero con gambas o un guiso de merluza de Burela, potencian los sabores de Mar de Frades Albariño Atlántico.
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Valoraciones:
Concours Mondial Bruxelles:
- 2023: Cosecha 2022: Medalla de Plata
Mar de Frades Albariño Atlántico - Edición Especial Caprile
Denominación de Origen: Rias Baixas - Subzona Val do Salnés.
Variedades de uva: Albariño 100%.
Tipo de vino: Blanco sobre lías.
Vendímia: Racimos vendimiados a mano y transportados en pequeñas cajas hasta Meis.
Elaboración: Una vez en bodega los racimos se refrigeran hasta llegar a la mesa de seleccióin, donde un 17% fue descartado. La uva más fresca es prensada directamente, mientras que la uva en sazón, desciende hasta los maceradores Ganómedes, donde sin sulfuroso y con sus hollejos permanece macerando 32 horas. Una vez obtenidos los mostos limpios y aromáticos, las levaduras indígenas que les han acompañado transforman el azúcar en alcohol para obtener vinos potentes, vibrantes e intensos que se trabajan en sus lías. Mar de Frades, es un vino con volumen y untuosidad, que se consigue manteniendo los vinos en reposo y en crianza sobre lías hasta su embotellado.
Temperatura de servicio: 8-10ºC.
Etiqueta termosensible: La etiqueta termosensible de Mar de Frades te ayudará a disfrutar el vino a la temperatura adecuada: un pequeño barco azul emerge sobre las olas del logotipo cuando la temperatura de la botella es inferior a los 11ºC, la temperatura ideal para su consumo.
Notas de cata:
- Fase Visual: Mar de Frades es un vino luminoso, de color limón reluciente y reflejos destellantes de lima que invitan a descubrirlo.
- Fase Olfativa: Es vital e intenso, fruta jugosa (pera y albaricoque), flores blancas (gardeni) y frutas tropicales (lichi, piña) acogen delicados matices balsámicos y frescos.
- Fase Gustativa: Es fluido y refrescante, al mismo tiempo de sabroso y enérgico, su acidez perfectamente trazada, evoca el apisaje gallego y le envuelve de una sensación salida y vibrante con un final consistente que perdura en el tiempo. Puro carácter atlántico entendido desde la expresión de albariño.
Temperatura de Servicio: 8-10ºC.
Maridaje: La opulencia aromática sumada a una acertada acidez que compensa y equilibra, nos lleva a armonizar Mar de Frades con ostras de batea de la Ría de Arosa, almeja babosa y pescados crudos como el sashimi de jurel o la caballa. Otros tipos de platos, como una caldeirada de mero con gambas o un guiso de merluza de Burela, potencian los sabores de Mar de Frades Albariño Atlántico.
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Valoraciones:
Concours Mondial Bruxelles:
- 2023: Cosecha 2022: Medalla de Plata
Mar de Frades Albariño Atlántico - Edición Especial Cosina Rodríguez
Denominación de Origen: Rias Baixas - Subzona Val do Salnés.
Variedades de uva: Albariño 100%.
Tipo de vino: Blanco sobre lías.
Vendímia: Racimos vendimiados a mano y transportados en pequeñas cajas hasta Meis.
Elaboración: Una vez en bodega los racimos se refrigeran hasta llegar a la mesa de seleccióin, donde un 17% fue descartado. La uva más fresca es prensada directamente, mientras que la uva en sazón, desciende hasta los maceradores Ganómedes, donde sin sulfuroso y con sus hollejos permanece macerando 32 horas. Una vez obtenidos los mostos limpios y aromáticos, las levaduras indígenas que les han acompañado transforman el azúcar en alcohol para obtener vinos potentes, vibrantes e intensos que se trabajan en sus lías. Mar de Frades, es un vino con volumen y untuosidad, que se consigue manteniendo los vinos en reposo y en crianza sobre lías hasta su embotellado.
Temperatura de servicio: 8-10ºC.
Etiqueta termosensible: La etiqueta termosensible de Mar de Frades te ayudará a disfrutar el vino a la temperatura adecuada: un pequeño barco azul emerge sobre las olas del logotipo cuando la temperatura de la botella es inferior a los 11ºC, la temperatura ideal para su consumo.
Notas de cata:
- Fase Visual: Mar de Frades es un vino luminoso, de color limón reluciente y reflejos destellantes de lima que invitan a descubrirlo.
- Fase Olfativa: Es vital e intenso, fruta jugosa (pera y albaricoque), flores blancas (gardeni) y frutas tropicales (lichi, piña) acogen delicados matices balsámicos y frescos.
- Fase Gustativa: Es fluido y refrescante, al mismo tiempo de sabroso y enérgico, su acidez perfectamente trazada, evoca el apisaje gallego y le envuelve de una sensación salida y vibrante con un final consistente que perdura en el tiempo. Puro carácter atlántico entendido desde la expresión de albariño.
Temperatura de Servicio: 8-10ºC.
Maridaje: La opulencia aromática sumada a una acertada acidez que compensa y equilibra, nos lleva a armonizar Mar de Frades con ostras de batea de la Ría de Arosa, almeja babosa y pescados crudos como el sashimi de jurel o la caballa. Otros tipos de platos, como una caldeirada de mero con gambas o un guiso de merluza de Burela, potencian los sabores de Mar de Frades Albariño Atlántico.
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Valoraciones:
Concours Mondial Bruxelles:
- 2023: Cosecha 2022: Medalla de Plata
Mar de Frades Albariño Atlántico - Edición Especial Moisés Nieto
Denominación de Origen: Rias Baixas - Subzona Val do Salnés.
Variedades de uva: Albariño 100%.
Tipo de vino: Blanco sobre lías.
Vendímia: Racimos vendimiados a mano y transportados en pequeñas cajas hasta Meis.
Elaboración: Una vez en bodega los racimos se refrigeran hasta llegar a la mesa de seleccióin, donde un 17% fue descartado. La uva más fresca es prensada directamente, mientras que la uva en sazón, desciende hasta los maceradores Ganómedes, donde sin sulfuroso y con sus hollejos permanece macerando 32 horas. Una vez obtenidos los mostos limpios y aromáticos, las levaduras indígenas que les han acompañado transforman el azúcar en alcohol para obtener vinos potentes, vibrantes e intensos que se trabajan en sus lías. Mar de Frades, es un vino con volumen y untuosidad, que se consigue manteniendo los vinos en reposo y en crianza sobre lías hasta su embotellado.
Temperatura de servicio: 8-10ºC.
Etiqueta termosensible: La etiqueta termosensible de Mar de Frades te ayudará a disfrutar el vino a la temperatura adecuada: un pequeño barco azul emerge sobre las olas del logotipo cuando la temperatura de la botella es inferior a los 11ºC, la temperatura ideal para su consumo.
Notas de cata:
- Fase Visual: Mar de Frades es un vino luminoso, de color limón reluciente y reflejos destellantes de lima que invitan a descubrirlo.
- Fase Olfativa: Es vital e intenso, fruta jugosa (pera y albaricoque), flores blancas (gardeni) y frutas tropicales (lichi, piña) acogen delicados matices balsámicos y frescos.
- Fase Gustativa: Es fluido y refrescante, al mismo tiempo de sabroso y enérgico, su acidez perfectamente trazada, evoca el apisaje gallego y le envuelve de una sensación salida y vibrante con un final consistente que perdura en el tiempo. Puro carácter atlántico entendido desde la expresión de albariño.
Temperatura de Servicio: 8-10ºC.
Maridaje: La opulencia aromática sumada a una acertada acidez que compensa y equilibra, nos lleva a armonizar Mar de Frades con ostras de batea de la Ría de Arosa, almeja babosa y pescados crudos como el sashimi de jurel o la caballa. Otros tipos de platos, como una caldeirada de mero con gambas o un guiso de merluza de Burela, potencian los sabores de Mar de Frades Albariño Atlántico.
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Valoraciones:
Concours Mondial Bruxelles:
- 2023: Cosecha 2022: Medalla de Plata
Mar de Frades Godello Atlántico
Denominación de Origen: Rias Baixas - Subzona Val do Salnés.
Variedad de uva: Godello.
Tipo de vino: Blanco sobre lías.
Mar De Frades Godello Atlántico es un vino con Carácter Atlántico que combina su elegante estructura con delicadeza en la expresión, un vino de acentuada singularidad y enorme expresividad aromática.
Elaboración: Tras una vendimia manual en nuestros viñedos, solo aquellos racimos tersos y aromáticos entran directamente en la prensa, sin maceraciones y sin despalillar. El mosto flor claro y expresivo fermenta en acero inoxidable con sus propias levaduras. Terminada la fermentación, el vino intenso y aromático, permanece sobre sus lías finas. La crianza sobre lÃas se realiza durante meses en depósitos, sólo un 6% del vino se cría sobre lías en roble francés durante 2 meses. El ensamblaje se hizo justo antes de su embotellado para un posterior descanso en bodega durante 5 meses.
Etiqueta termosensible: La etiqueta termosensible de Mar de Frades te ayudará a disfrutar el vino a la temperatura adecuada: un pequeño barco azul emerge sobre las olas del logotipo cuando la temperatura de la botella es inferior a los 11ºC, la temperatura ideal para su consumo.
Notas de cata:
- Fase Visual: con color amarillo pajizo y reflejos de limón acerado.
- Fase Olfativa: La elegancia que destila comienza en la nariz, donde notas de lichi y maracuyá se entremezclan con olores de nardo y gardenia.
- Fase Gustativa: Al paladar es sabroso. Su acidez moderada le aporta una estructura que imprime carácter, con sabores de manzana, pera y delicados toques de frutos secos, avellana, anacardo, y un retrogusto repleto de matices salinos.
Temperatura de Servicio: 8 - 10ºC.
Maridaje: Su fruta intensa y tropical invita a maridarlo con productos del campo, espárrago blanco, alcachofas o berenjenas. Por su complejidad, elegancia y matices también puede ser degustado con el sushi, sashimi, tataki o gyozas.
Vino Blanco Mar de Frades Finca Valiñas Barrica Lías Albariño 750ml (Mar de Frades) - Rías Baixas
Vino Blanco Mar de Frades Finca Valiñas Barrica Lías Albariño 750ml (Mar de Frades) - Rías Baixas
Mar de Frades Finca Valiñas
Denominación de Origen: Rías Baixas - Subzona Val do Salnés.
Variedades de uva: Albariño
Tipo de vino: Blanco Barrica sobre Lías
Ubicación: De la Finca Valiñas frente a la Ría de Arousa.
Elaboración: Finca Valiñas nace de un viñedo situado frente a la Ría de Arousa. 7 hectáreas de uva Albariño para para crear un elegante vino, que es fermentado y criado en barrica de roble francés. Toda la uva es seleccionada a mano en bodega, aspecto clave para la calidad del vino, y se mantiene en contacto con sus lías.
Notas de cata:
- Fase Visual: Color amarillo dorado.
- Fase Olfativa: Un fino aroma de flores blancas y frutas escarchadas con notas ahumadas y recuerdos a bosque y almíbar.
- Fase Gustativa: Su paso en boca es potente y amplio con toques a hierbas aromáticas y sutiles notas salinas.
Graduación alcohólica: 13%vol.
Temperatura de Servicio: entre los 8 y los 10ºC. (cuando aparece en la etiqueta el galeón azul).
Maridaje: Es ideal para maridar con pescado blanco y marisco. Además, su carácter meloso y su fresca acidez anticipan un gran desarrollo en los próximos años.
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Valoraciones:
ABC Guía de Vinos:
- 2023: Cosecha 2018: 93 puntos
Bacchus:
- 2023: Cosecha 2018: Baccus de Oro
- 2017: Cosecha 2014: Medalla de Oro