Vino Blanco Zarate Balado Lías Albariño 750ml () -Rías Baixas

Vino Blanco Zarate Balado Lías Albariño 750ml () -Rías Baixas
39,00 €
Número de artículo: 929560 21

Zarate Balado

Denominación de Origen: Rí­as Baixas - Subzona do Val do Salnés.

Variedades de uva: 100% Albariño

Tipo de vino: Blanco sobre lías.

Enólogo: Eulogío Pomares.

Origen de las uvas: Zarate Balado es un monovarietal de la variedad Albari̖o. La uva procede de dos peque̱as parcelas, Pago El Balado. "Balo" significa muro en gallego, y es que la parcela se encuentra rodeada por un muro de granito.

Suelos: La uva procede de viñedos de medio siglo de edad que crecen sobre suelos de jabre graní­tico.

Elaboración: Los suelos son pobres en materia orgánica y produce uvas bien maduras con un bajo rendimiento. La vendimia se realiza manualmente y en la propia parcela tiene lugar una selección de la uva. Una vez en bodega, la uva se despalilla y se prensa suavemente. Después de un ligero desfangado, fermenta de manera espontánea en depósito de acero. Zarate Balado se mantiene sobre las lí­as gruesas durante 3 meses. Se aplica un trasiego y se mantiene durante 6 meses más sobre lí­as finas. Un Albariño de escasa producción.

Producción: Salen al mercado algo más de 2.500 botellas.

Un gran vino blanco de guarda con una gran evolución en los próximos años 5-10 años.

Graduación alcohólica: 13%vol.

Notas de cata:

  • Fase Visual: Amarillo pajizo / Brillante.
  • Fase Olfativa: Aromas frutales / Notas herbáceas.
  • Fase Gustativa: Sabroso / Potente / Amargoso.

Temperatura de Servicio: Servir entre 9ºC y 11ºC.

Maridaje: Sopas, Pescado blanco, Arroces, Aperitivo.

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Valoraciones:

ABC Guía de Vinos:

  • 2023: Añada 2022: 96 puntos

Guía de Vinos y Destilados de Galicia "Paadin":

  • 2022: Añada 2018: Gran Oro: Impecable, el poderí­o de una gran uva. "Límpido y brillante, de color amarillo pajizo con ririlaciones oliváceas. De buena intensidad, donde la elegancia y la complejidad se adueñan de aire, notas de frutas albaricoque, níspero, kumquat, piña), notas de plantas aromáticas (laurel, cilantro) flores y mineralidad (magnolio, pólvora). La boca es prodigiosa, los aromas son sutiles delicados, no saturan y la frescura cítrica con un punto de mineralidad metálica, uf, que elegancia."

Guía Peñín:

  • 2022: Añada 2020: 95 puntos: "Color: Pajizo brillante. Aroma: expresivo, fruta madura, floral, lí­as finas, mineral. Boca: lleno, complejo. especiado, largo, elegante."2021: Añada 2018: 94 puntos: "Representativo. Color: Pajizo brillante. Aroma: hierbas de tocador, lías finas, hierbas de monte. Boca: lleno, graso, largo, buena acide, sabroso."

PARKER:

  • Añada 2020: 95 puntos.
  • Añada 2019: 94 puntos. 
  • Añada 2017: 94 puntos.
  • Añada 2015: 93+ puntos.
  • Añada 2014: 93 puntos.