Vino Blanco As Glorias de Adegas Amedo Godello 750ml (Adegas Amedo) - Ribeira Sacra

As Glorias de Adegas Amedo

Denominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona de Chantada

Variedades de Uva: Godello, Treixadura, Albariño, Torrontes

Tipo de Vino: Blanco Joven

Elaboración:  La uva utlizada para elaborar el Vino blanco Ribeira Sacra As Glorias de Adegas Amedo es despalillada sin estrujado, bombeándola a un macerador de frío, donde permanecerá 24 horas a 4ºC. Pasado este tiempo se procede al prensado de la vendimia, donde obtenemos el mosto limpio. El mosto yema se separa del mosto prensa, que fementarán por separado. Con el mosto en limpio se desfanga a 11ºC, 48 horas. Una vez quitado los fangos, empieza a subir temperatura para así comenzar la fermentación alcohólica de forma espontánea, controlando la temperatura entorno a los 15ºC – 16ºC, en depósitos de acero inoxidable con camisas. Una vez finalizada la fermentación se descuba. En su nueva ubicación se realiza movimientos de lías, para así obtener la máxima expresión aromática el Vino blanco Ribeira Sacra As Glorias de Adegas Amedo.

Graduación Alcohólica: 13% vol.

Maridaje: Recomendado especialmente para mariscos y todo tipo de pescados.