Vino Tinto O Esteiro Barrica Mencia 750ml (Bodegas Albamar) - Rias Baixas

Albamar O Esteiro Mencía

Denominación de Origen: Rias Baixas - Subzona de Val do Salnés.

Variedad de Uva: Mencía.

Tipo de Vino: Tinto Barrica.

Elaboración: Este vino se elabora principalmente con la uva Mencía, una variedad autóctona que florece en los viñedos seleccionados de la Bodega Albamar. La vendimia se realiza a mano, con especial atención a la madurez óptima de las uvas. Tras la cosecha, las uvas Mencía se someten a una fermentación en depósitos de acero inoxidable con un riguroso control de temperatura, lo que preserva los aromas frutales y la frescura característica de esta variedad. Posteriormente, el vino madura en barricas de roble francés durante un período que permite que los sabores se integren y se suavicen antes de ser embotellado.

Es un vino tinto con mucho recuerdo de fruta en nariz, toques de aceituna negra mezclados con los de frambuesa. En boca es muy fresco, pero sin esa acidez tan radical de la Caíño. Es un vino franco, de trago muy largo. Elaborado con una de las tres variedades que componen la trilogía de tintos del valle del Salnés, elaborados por Xurxo Alba de Bodegas Albamar.

Graduación Alcohólica: 11,%vol.

Notas de Cata: En nariz hay mucho recuerdo de fruta, toques de aceituna negra mezclados con los de frambuesa. En boca es muy fresco, pero sin esa acidez tan radical de la Caíño. Es un vino franco, muy de trago largo.

Temperatura de servicio: 14°C - 16°C

Maridaje: Carnes a la parrilla, arroces con carne, caza mayor, lacón con grelos.