Vino Tinto Corga Mencía 750ml (A Corga) - Ribeira Sacra

Corga Mencía 

Denominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona RIbeiras do Sil.

Variedad de Uva: Mencía 100%.

Tipo Vino: Tinto joven.

Elaboración: Maceración en frio durante 6 días. Tras esta maceración se lleva a cabo la fermentación alcohólica empleando únicamente levaduras autóctonas inoculadas mediante pie de cuba. Finalizada la fermentación alcohólica se produce una fermentación maloláctica. Finalmente se decanta y embotella.

Nota de cata:

• Fase Visual: Color rojo granate con ribete azulado muy intenso.
• Fase olfativa: Alta intensidad en nariz con expresión de fruta madura (cereza, ciruela) y mermelada de frambuesa.
• Fase gustativa: Entrada suave y fina con notas afrutadas que se desarrolla en paso de boca dando cuerpo. La armonía de sensaciones de juventud y suavidad deja en el post gusto un recuerdo amable de frutosidad.

Graduación alcohólica: 13ºvol.

Temperatura de servicio: 16ºC.