Queso de Vaca Viejo Curado Marigold 250grs aprox

Marigold es carácter en estado puro. Un cheddar tradicional elaborado con leche cruda de vaca y curado en paño de manteca durante ocho meses, que desarrolla una personalidad firme y elegante. Sabroso, aromático y con ese punto ancestral que solo da el tiempo bien invertido.

NOTAS DE CATA: Sabor intenso con notas de frutos secos, cuero y un leve picor final. Textura firme y quebradiza de fundencia lenta. Aroma profundo con recuerdos a nata cocida y humedad de bodega.

Alérgenos: Lactosa, huevo.

Almacenamiento y uso: Conservar refrigerado entre 4ºC y 8ºC
Ingredientes: Leche cruda de vaca, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico, lisozima, sal.

Información Nutricional/ Por 100 grs

Valor energético    1885 kj/ 455 Kcal

Grasas   37,8 gr

de las cuales, saturadas    26,37 grs

Hidratos de Carbono    0,9 gr

de los cuales, azúcares   <0,5 gr

Proteínas   27,7 gr

Sal    1,73 gr