Vino Tinto Tras das Martas Barrica Mencía Sousón 750ml (Finca Millara) - Ribeira Sacra

Tras das Martas

Denominación de Origen: Ribeira Sacra - Ribeiras do Miño

Variedades de Uva: Mancía - Sousón

Tipo de Vino: Tinto Barrica.

Elaboración: Solo la uva procedente de este viñedo viejo, con rendimientos muy limitados, da origen a Finca Míllara Tras das Martas. Laderas en bancales de esquisto. Tras una maceración en frío de tres días, la fermentación alcohólica se realiza en barricas abiertas de roble francés de 500 litros, con bazuqueos manuales diarios que permiten una extracción suave y precisa. Una ligera maceración postfermentativa y el descube por sangrado del vino yema favorecen la finura y la elegancia del vino, que completa su crianza durante doce meses en barrica de roble francés.

Producción: 1.000 botellas.

Graduación Alcohólica: 13%vol.

Notas de Cata: Vino con un carácter floral, muy fragante, y con notas de violeta, ciruela y mora. Especiado, con recuerdos de pimienta negra. En boca es rico y elegante, con una mineralidad y salinidad muy agradable.