Vino Blanco Cuñas Davia A Xiada Albariño - Treixadura 750ml (Cuñas Davia) - Ribeiro

A XIADA

Denominación de Origen: Ribeiro

Variedades de Uva: 50% Treixadura y 50% Albariño

Tipo de Vino: Blanco (Nieve Carbónica)

Elaboración: Elaborado con uvas seleccionadas de nuestras mejores parcelas, que en 2017 y tras una extraordinaria helada, en la segunda brotación dieron lugar la primera añada de este vino. Desde entonces se elabora con maceración en nieve carbónica para tratar de revivir aquel momento. Un vino que nos recordará que incluso de las peores situaciones se puede salir reforzado. Maceración de pastas con nieve carbónica entre 48 y 72 horas. Fermentación a 14ºC. El elegante final amargo delata uvas elaboradas en maceración. Elaborado con maceración de la uva en Nieve Carbónica.

Producción: 2.000 botellas de 750ml.

Notas de Cata:

• Fase Visual: Limpio y brillante, de color amarillo alimonado.
• Fase Olfativa: Intensidad aromática alta, fragante y exótico. Cóctel de flores amarillas (mimosas, pampillos, retama, camomila, saúco...), flores secas y frutas de verano (nectarina, albaricoque, níspero, piña en jugo y reineta madura). Todo ello bajo un aroma conductor cítrico de pomelo y piel de naranja.
• Fase Gustativa: La boca es muy sabrosa, redonda y sin fisuras. Incluso untuosa. Con cierta calidez que suaviza un trago fresco y cítrico. Pura armonía de sabores frutales almibarados.

Graduación Alcohólica: 13%vol.