Vino Blanco Cuñas Davia Lías Treixadura - Albariño - Caíño Blanco - Godello - Loureiro - Lado 750ml (Cuñas Davia) - Ribeiro

Cuñas Davia

Denominación de Origen: Ribeiro

Variedades de Uva: 50% Treixadura, 20% Albariño, 15% Caíño blanco, 10% Godello y 5% Loureiro y Lado

Tipo de Vino: Blanco sobre Lías

Elaboración: El valle del Avia es un paraje único en el mundo de la viticultura. A sus suelos, su orientación, su microclima y su historia, se une una riqueza varietal tal, que la mayor parte de las variadades autóctonas de Galicia se expresan en plenitud en estas tierras. De ahí la tradición secular del Ribeiro de elaborar vinos plurivarietales, de equilibrio natural obtenido en la viña; equilibrio que permitió que nuestros vinos
viajasen a toda Europa y América desde la Edad Media hasta nuestros días. Cuñas Davia Sobre Lías es un ejemplo de esa tradición: coupage equilibrado de variedades autóctonas de las mejores laderas del valle del Avia, maceraciones en frío para potenciar sus aromas y crianza sobre sus lías para añadir
complejidad, cuerpo, longitud y longevidad. Ligera maceración de pastas en frío, fermentación a 15ºC y crianza sobre lías
durante al menos 6 meses en depósito de inox con batonage manual.

Producción: 25.000 botellas de 750ml.

Notas de Cata:

• Fase Gustativa: Sabroso y amplio en boca, con buena persistencia frutal (cítricos) y la acidez justa que le aporta frescura. Largo final, untuoso y equilibrado.
• Fase Olfativa: Nariz limpia y de buena intensidad. Aromas de fruta madura (manzana, membrillo, melón). Notas florales, hierbas frescas e infusiones (hinojo, anisados, hoja de té, agua de manantial). Con cierta complejidad.

Graduación Alcohólica: 13,2%vol.