Vino Rosado As Pegas OP4 O Eirado Mencía - Alicante Bouschet - Otras (Sousón - Caíño tinto - Palomino - ...) - Desamparado

As Pegas OP4 O Eirado

Denominación de Origen: Desamparado

Variedades de Uva: Mencía - Alicante Bouschet - Otras (Sousón - Caíño tinto - Palomino - ...)

Tipo de Vino: Rosado

Elaboración: Maceración con pieles del mosto de Mencía por 30 minutos. Prensado directo del resto de las variedades. Cofermentación de todos los mostos; la fermentación maloláctica se realiza al mismo tiempo que la fermentación alcohólica. Al finalizar la fermentación alcohólica el vino se clarifica y filtra.

Notas de Cata:

• Fase Visual: A la vista de intenso color salmón.
• Fase Olfativa: De nariz intensamente floral, que evoca a rosas.
• Fase Gustativa: De boca fluida y afrutada, con sabor predominante a fresa, con final fresco y limpio.