Vino Tinto Proelio Crianza Tempranillo - Garnacha 750ml (Palacios Vinos de Finca) - Rioja
Proelio Crianza
Denominación de Origen: D.O.Ca Rioja.
Variedades de Uva: 85% Tempranillo, 12% Garnacha y 3% Maturana Tinta.
Viñedos: Selección de viñedos de la Sonsierra Riojana y Alavesa, Alto Najerilla, Laderas del Moncalvillo y Albelda de Iregua. Viñedos de entre 40 a 70 años, 100% viñedo en vaso.
Suelos: Suelos arcillo calcáreos con componente ferroso de origen principalmente sedimentario. Esta combinación de suelo nos ofrece vinos ágiles, frescos y frutales.
Elaboración: Vendimia manual. El Tempranillo se despalilla la Garnacha no se despalilla se vinifica con raspón y fermentan con levaduras autóctonas a temperatura por debajo de los 25ºc para conservar la frescura y el carácter frutal. Crianza:
12 meses en barricas de roble francés, americano y del este y 20 meses en botella.
Graduación Alcohólica: 14%vol.
Notas de Cata: Un vino que habla de la Sonsierra Riojana y Alavesa, de los paisajes del Alto Najerilla, Albelda de Iregua y las Laderas del Moncalvillo, una equilibrada combinación de tempranillo con pequeñas aportaciones de garnacha y maturana. Viñas viejas en vaso y una crianza canónica que dan como resultado un vino cargado de expresión frutal, ágil y fresco, equilibrado, de suave textura.
- Fase Visual: Color rojo cereza con ribete granate, intensos aromas de fruta negra, moras y arándanos, acompañado de profundos aromas de fruta roja fresca, junto a notas cremosas de café verde y un fondo de vainilla y especiados.
- Fase Gustativa: En la entrada en boca es intenso, redondo y sedoso con sabores de frutas rojas maduras del bosque, vainilla y notas minerales de tiza y sedosas de arenisca silícea. En la retronasal aparecen notas de frutas rojas del bosque muy maduras, con un final muy largo, también se aprecia la textura del suelo calcáreo y la arena que nos da frescura y persistencia en la boca.