Vino Tinto Trus Roble Tempranillo 750ml (Palacios Vinos de Finca) - Ribera de Duero
Trus
Denominación de Origen: Ribera de Duero.
Variedad de Uva: 100% Tempranillo.
Tipo de Vino: Tinto Crianza.
Suelos: Arcillosos calcáreos y franco arcillosos.
Elaboración: Selección de viñedos más frescos. Se elabora de manera tradicional tras un encubado de 10 días a 24 ºC buscando el equilibrio entre la fruta y la extracción. Se consigue un vino ágil y con cuerpo, que sigue manteniendo todo el poder varietal de la Tinta Fina. Crianza: Tres meses en barricas de roble francés y americano. Este tinto es un recorrido por la Ribera más fresca a partir de los viñedos más jóvenes de la bodega. Un vino directo, con una crianza mínima en madera que preserva sabores de fruta fresca y ligeras especias.
Notas de Cata: «Cereza negra y frutos del bosque con matices ahumados y de corteza. De cuerpo medio a pleno, taninos redondos y un final afrutado medio, con un toque de cedro en el fondo.» James Suckling.
- Fase Visual: Color rojo cereza de capa media-alta, limpio y con buen brillo.
- Fase Olfativa: Muy intenso en nariz, con predominio de la fruta roja y los aromas primarios de la fermentación alcohólica. Leves notas especiadas de su paso por barrica.
- Fase Gustativa: En boca es fresco, con cuerpo y taninos muy integrados. Ágil en su paso por boca nos invita a seguir bebiendo.
Maridaje: Un vino de copeo para disfrutar de una buena tabla de embutidos ibéricos, chistorra, tacos al pastor, setas a la parrilla, solomillo al whisky o ragú de ternera.