Vino Blanco O Godello 750ml (Ponte da Boga) - Valdeorras

O Ponte da Boga

Denominación de Origen: Valdeorras.

Variedad de Uva: Godello 100%.

Viñedos: Ponte da Boga O Godello procede de dos fincas ubicadas en la Ribeira Sacra. Por un lado, de las laderas de alta pendiente en Abeleda, con suelos de esquistos y, por otro, del valle en Quiroga, con suelo arenoso sobre cantos rodados.

Clima: Bajo un clima atlático con influencia continental.

Vendimia: Se practica una agricultura tradicional y la vendimia es manual en cajas de 18 kg.

Elaboración: Tras ser despalillada parcialmente y prensada, la uva Ponte da Boga Godello fermenta a temperatura controlada. Seguidamente la mayor parte del vino pasa por una crianza sobre lías de 5 meses en depósitos de acero inoxidable. Al mismo tiempo, una pequeña proporción se cría en barrica de roble francés. Ponte da Boga O Godello 2024 es un vino blanco que disfruta de toda la mineralidad y de toda la pureza que otorga la orografía tan particular de la zona.

Nota de Cata: 

• Fase Visual: A la vista, tiene un color amarillo verdoso pálido.
• Fase Olfativa: En nariz, tiene un buena intensidad y complejidad, sus características aromáticas afrutadas son algo distintas. Destacando en este nuevo Godello los toques a melocotón, piña, y dulces notas de melón y albaricoque.
• Fase Gustativa: En boca, son los sabores dominantes los de la pera limonera, manzana verde y mineral.

Maridaje: Es ideal con platos de carne blanca, pescado blanco, molusco y crustáceos.