Portofino Dry Gin 43º 500ml (Portofino) - Italia

Portofino Dry Gin

Enclavado en la costa ligur de Levante, "la costa del sol naciente", el pintoresco pueblo pesquero de Portofino se agrupa alrededor de un pequeño puerto, donde los edificios pintados de colores se alinean en la costa turquesa. El microclima único de la región permite el crecimiento de una exuberante vegetación mediterránea durante todo el año. La ginebra seca Portofino contiene 21 ingredientes botánicos, cada uno cuidadosamente seleccionado por sus propiedades aromáticas naturales. Enebro, limones, lavanda, romero, mejorana, salvia, iris y rosa se cultivan orgánicamente en nuestro santuario botánico en las colinas de Portofino y se combinan con ingredientes locales cuidadosamente seleccionados para completar la receta secreta de su ginebra.

DESTILACIÓN: Producida por una antigua destilería italiana ubicada a 2 horas de la finca de Portofino Dry Gin, cada lote de su ginebra se elabora mediante una combinación de métodos tradicionales e innovadores: desde un antiguo alambique italiano de cobre utilizado para destilar licor y grappa locales hasta una tecnología de vanguardia que produce destilación al vacío, preservando los aromas de sus botánicos más delicados.

Notas de Cata: Con una mezcla de botánicos que evocan las sensaciones y la fragancia de Portofino, su ginebra seca representa un viaje por su costa y busca transportar a sus clientes hasta allí. Las notas iniciales de Portofino Dry Gin son de limón fresco y enebro crujiente que nos transportan a las colinas de Portofino. Dan paso a un universo de sabores mediterráneos: desde los perfumes de romero silvestre y lavanda del matorral costero hasta las dulces y delicadas notas de mejorana y salvia que evocan el sabor de la cocina tradicional de Liguria.