Vino Tinto Horcajo Tempranillo 750ml (Cepa 21) - Ribera de Duero

Horcajo

Denominación de Origen: Ribera de Duero.

Variedad de Uva: Tempranillo.

Tipo de Vino: Tinto.

Elaboración: Su fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 26 días a temperatura controlada. Lleva a cabo su fermentación maloláctica durante 30 días en barricas de roble francés. La crianza la realiza en roble francés.

Horcajo es el vino más nuevo de Bodegas Cepa 21 pero ya es uno de los mejores de la Ribera del Duero por su elegancia y complejidad, siendo ya un icono y un ejemplo del singular Terroir de la bodega elevado a su máxima expresión.

Notas de Cata:

• Fase Visual: En vista encontramos un atractivo color rojo picota que, pese a su crianza de más de cinco años, conserva signos de juventud.
• Fase Olfativa: En nariz es complejo y expresivo, con una amplia gama de matices, donde predominan las frutas negras maduras, los tostados, las especias y las notas típicas del roble francés.
• Fase Gustativa: En boca es potente, elegante y estructurado, con un posgusto largo que nos hace apreciar cada detalle. La fruta madura y los tostados envuelven nuestro paladar y le hace participe de una experiencia única.

Maridaje: