Vino Blanco D. Nilo Lias Godello - Treixadura - Loureira 750ml (Adegas Tear) - Ribeira Sacra
D. Nilo
Denominación de Origen: Ribeira Sacra - Subzona Amandi.
Variedad de Uva: 80% Godello y 20% Treixadura y Loureira.
Tipo de Vino: Blanco Joven.
Edad de las viñas 20 años.
Clima: Influencia continental.
Suelos: Graníticos.
Elaboración: Las uvas de este vino proceden de viñedos en terrazas en plenos cañones del Sil, un valle fluvial. Crecen de forma equilibrada y sostenible, con una cultura de trabajo basada en la tradición. Vendimia realizada a mano, en las primeras horas del día para mantener todo su frescor. Una fermentación alcohólica en depósitos de acero, a unos 16-18C°. Terminada la cual, se deja macerar el vino con sus lías durante unos 3 meses.
Graduación Alcohólica: 13.5%vol.
Notas de Cata:
- Fase Visual: De color amarillo pajizo con ligeros destellos verdosos. De aspecto limpio y brillante.
- Fase Olfativa: Nariz de intensidad media, con notas a fruta blanca (pera) y cítricos.
- Fase Gustativa: Boca equilibrada, potente pero con buena acidez y recorrido.
Maridaje: Pescados. arroces, mariscos y carnes blancas.
Temperatura de Servicio: Entre 7º – 10ºC.