Vino Tinto Ultreia Barrica Mencia 750ml (Raúl Pérez) - Bierzo

Ultreia Mencía

Denominación de Origen: Bierzo.

Variedad de Uva: Mencía.

Tipo de Vino: Mencía Barrica.

Elaboración: Vendimia manual. Se trabaja la uva con raspón y se llevan a cabo maceraciones largas con poco trabajo de extracción. La fermentación se realiza en fudres de madera. Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés de 2º y 3º año.

Graduación alcohólica: 12,5%vol.

Nota de Cata:

• Fase Visual: Color cereza brillante.
• Fase Olfativa: En nariz, aromas a zarzamora, picota, tabaco, hojarasca y un sutil recuerdo a botica y a cacao.
• Fase Gustativa: En boca, es estructurado, secante y muy equilibrado. Es largo y persistente, con una fruta madura muy marcada.