Vino Blanco El Godello Juan Miguez Lías Godello 750ml (O'Ventosela) - Ribeiro

El Godello Juan Miguez

Denominación de Origen: Ribeiro

Variedad de Uva: Godello.

Tipo de Vino: Blanco sobre lías.

Viñedos: Uva procedente de la finca Traveselas en Esposende situada a 130 m. sobre el nivel del mar, orientación suroeste y de origen granítico. El drenaje natural produce escasez de agua, consiguiendo una mayor concentración y calidad de uva en viñedos que van de 14 a 28 años.

Vendimia: Selección en Viñedo de la uva en cajas de 15kgs, el control de temperatura de la uva se lleva a cabo a partir de la segunda semana de septiembre.

Elaboración: Selección de uva en mesa vibratoria, prensado neumático en frío con separación de mostos, desfangado estático, fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura 18ºC. Una vez acabada la fermentación, se trasiega el vino con las lías finas que durante 6 meses se mantienen suspendidas haciendo batonage. Trasiegos de limpieza, estabilización por frío, filtrado y a continuación se embotella.

Notas de Cata:

• Fase Visual: Amarillo intenso brillante con reflejos verdosos.
• Fase Olfativa: Intensidad alta con aromaa frutales que recuerdan a pera, cítricos y frutas con hueso.
• Fase Gustativa: Vino muy estructurado, son la melodiosa acidez sobre un gran volumen, untuoso fresco, largo y aterciopelado. Retronasal potente con buenos matíces posgusto agradable y complejo.

Graduación Alcohólica: 12,5%vol.