Vino Blanco Novilunio Lías Godello 750ml (Destilerias Miño) - Valdeorras

Novilunio Godello

Denominación de Origen: Valdeorras.

Variedad de Uva: Godello.

Tipo de Vino: Blanco Joven sobre lías.

Suelos: Cultivado sobre suelos pizarrosos, tiene toques de clima continental, aromas y sabores sutiles, con marcado carácter mineral.

Elaboración: Vendimiado a mano, racimo a racimo, en cajas de 15 kg, se fermenta en acero y se cría sobre lías en depósito de acero durante 5 meses.

Nota de Cata:

• Fase Visual: A la vista es brillante, de color limón pálido y con destellos acerados, con una capa de intensidad media.
• Fase Olfativa: Su aroma tiene un marcado carácter frutal, con nariz perfumada a cítricos y manzana verde, plátano, ciruelas, pomelo y ligero fondo floral.
• Fase Gustativa: En el paladar es refrescante, con acidez mineral y alta intensidad en boca, de paso sabroso, cálido, con una fresca acidez y una larga persistencia.

Grado alcohólico: 13% vol.

Temperatura de servicio: de 9 a 11 ºC.

Maridaje: Un excelente compañero de moluscos y mariscos, perfecto también para maridarlo con tapas ligeras y ensaladas.