Vino Tinto Rosa Rivero Crianza Mencía 750ml (Virgen del Galir) - Valdeorras

Rosa Rivero Crianza

Denominación de Origen: Valdeorras.

Variedad de Uva: Mencía.

Tipo de Vino: Vino Tinto Crianza.

Enólogo: Jorge Navascuas Haba.

Elaboración: Rosa Rivero Crianza 2017 tiene su origen en los viñedos de mencí­a más viejos que Virgen del Galir posee en Finca Valdemioto, una singular parcela enclavada en las laderas de suelos de esquistos y pizarra del término ourensano de Ántoma, a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar. La edad centenaria de las cepas y la composición del terreno producen bajos rendimientos y dotan a los frutos de gran concentración, buena acidez y un caracterí­stico toque mineral. Con este Rosa Rivero, Virgen del Galir se convirtiá en la primera bodega de Valdeorras en presentar el primer vino calificado como Crianza, no sólo en esta D.O., si no en toda Galicia. La firma de origen familiar, propiedad de CVNE desde 2018, afianza, así­, su posición privilegiada en una zona de producción en claro auge. Rosa Rivero Crianza 2017 envejeció 12 meses en barricas de roble francés y pasó un mí­nimo de 6 meses más redondeándose en botella. 

Notas de cata: De color rojo picota con ribetes granates.En nariz muestra una alta intensidad aromática, dominada por notas frutales y minerales sobre un fondo tostado de madera y fruta madura. Al paladar resulta sabroso, largo y elegante, con taninos muy maduros y una adecuada acidez.

Graduación Alcohólica (% vol.): 13.5.

Temperatura de Servicio: Entre 16 y 18°C.

Maridaje: Disfrútalo junto a guisos mediterráneos y platos tradicionales, como el botillo o todo tipo de embutidos ibéricos.