Vino Tinto Valdenovas Mencía 750ml () - Monterrei

Valdenovas

Denominación de Origen: Monterrei.

Variedades de uva: 100% Mencí­a.

Tipo de vino: Tinto joven - cepas jovenes.

Notas de Cata: Este vino debe airearse muy bien, aconsejamos decantarlo.

• Fase visual: Brillante. Rojo cereza de capa media. Menisco de tono rojizo. Lágrima abundante. Intensidad media.
• Fase olfativa: Caracter frutal. Aromas a fresa y lácticos. Con el tiempo surgen los toques especiados como la pimienta o el clavo, compartiendo la copa con recuerdos a humo y ceniza o a minerales como la pizarra. Al final, el café ocupa todo el espacio: unos agradables toques a café de tueste natural.
• Fase gustativa: En boca el vino nos muestra un ligero dulzor y una untuosidad que rodea nuestra lengua. Su acidez es justa. Los taninos son suaves. Su retrogusto es un poco más frutal que la boca, con una intensidad media. Las moras y grosellas llegan a través de la boca completando los sempiternos lácticos.

Graduación alcohólica: 13%vol.

Temperatura de Servicio: 8ºC.

Maridaje: Especialmente para carnes blancas, guisos, estofados, patés.