Vino Blanco Albaroque Lado Treixadura Torrontes 750ml (Bodega Albaroque) - Ribeiro

Albaroque

Denominación de Origen: Ribeiro.

Variedades de Uva: Treixadura, Godello.

Tipo de Vino: Blanco Barrica.

Elaboración: Este blanco con D. O. Ribeiro hecho en madera y con reminiscencia de tiempos antiguos, se extrae de los mejores racimos de las varietales autóctonas de lado, treixadura y torrontés recogidas manualmente, con una cuidada supervisión. Su elaboración se basa en una fermentación en barrica de roble francés durante seis meses, sin más aditivos que el sulfuroso en dosis moderadas. Con una crianza sobre lías con batonage de tres meses, contempla una embotellado sin clarificar y un reposo de ocho meses en bodega para lograr un afinamiento óptimo. 

Notas de Cata:

• Fase Visual: Albaroque muestra color amarillo pálido.
• Fase Olfativa: Se revela refinado y poderoso, donde sobresalen sus atractivas notas florales y recuerdos herbáceos a las acacias que pueblan las orillas del río Miño.
• Fase Gustativa: Descubre su gran cuerpo, sedoso, equilibrado y redondo. Destaca su frescura, con un final de ligero toque amargo muy agradable.

Maridaje: Albaroque Ribeiro Blanco supone la compañía líquida ideal para cualquier plato de pescado y marisco del norte. Aumenta el sabor de platos marinos como los arroces del mar, almejas a la marinera o pulpo á feira. Pero asimismo cae sensacional con una tabla de quesos semi curados o ensaladas de todo tipo.

Temperatura de servicio: de 8º a 12ºC.