Vino Blanco Mil Rios Barrica Lías Godello 750ml () - Valdeorras

Mil Rios Lí­as Godello

Denominación de Origen: Valdeorras.

Variedades de uva: Godello.

Tipo de vino: Blanco Lí­as.

Elaboración: Mil Rí­os Godello se elabora con uvas vendimiadas a mano en viñedos con una edad media de 20 años, una altitud de 630 m, pendientes de hasta 38% y suelos mayoritariamente arcillo-ferrosos y de pizarra. Esta diversidad de terroirs le confiere complejidad, estructura y equilibrio a este vino. El mosto flor se mantiene entre 4 y 6 dí­as a muy baja temperatura y con battonage continuo, enriqueciendo así sus propiedades organolápticas. La crianza sobre lí­as en depósito de acero inoxidable con mecido semanal se realiza durante 3 meses. La posterior crianza en botella completa la elaboración de este vino de guarda, redondo, lleno de matices y elegante en el que se enfatizan las caracteríjsticas de la uva Godello. El vino permaneció en barrica durante 10 meses, un cuarto de este periodo con mecido de lí­as y posteriormente, fue afinado en depósito seis meses, logrando el equilibrio de las propiedades aportadas por la madera y el carácter varietal.

Graduación alcohólica: 13%vol.

Notas de cata:

• Fase Visual: Limpio y brillante, presenta un atractivo color amarillo pálido con reflejos dorados.
• Fase Olfativa: Intenso, franco y complejo. La variedad y el terruño se reflejan fielmente en las notas de fruta blanca madura y los matices balsámicos. La crianza aporta elegantes toques de cítricos dulces y frutas confitadas, que confieren complejidad y elegancia al vino.
• Fase Gustativa: En boca resulta fresco, equilibrado, glicérico y sabroso, apareciendo de nuevo elegantes aromas varietales y de crianza, con un postgusto agradable, largo y persistente.

Temperatura de Servicio: 7ºC.

Maridaje: Aperitivos, pescados y en especial mariscos. También carnes asadas y productos de sabor intenso como quesos, foie y jamón.